ランチパックピーナッツ×ベーコン×バナナ!? 甘じょっぱさがクセになる「エルビスサンド」作ってみた♪ #アレンジレシピ

カジュアルフード

4年前

山崎製パンの公式サイトで、気になるアレンジレシピを見つけました。ランチパック発売当初からのロングセラー「ピーナッツ」に、ベーコンとバナナをサンドするというもの。甘～いピーナッツクリームに、ベーコンの塩気！？　一見意外な組み合わせですが、甘じょっぱい味わいがクセになるとか。早速作ってみました♪

ランチパックで作る「エルビスサンド」

材料（1人分）
・ランチパックピーナッツ…2枚
・ベーコン…2枚
・バナナ…1/3本

そもそもエルビスサンドとは、ロック歌手のエルビス・プレスリーが愛したサンドイッチのこと。パン×ピーナツバター×ベーコン×バナナなどを組み合わせた、いかにもアメリカンなボリューム満点メニューなんです。ランチパックピーナッツを使えば具材を挟むだけなので、よりお手軽ですね！

圧巻のボリューム感！　

1、ベーコンはランチパックの大きさにあわせて切り、フライパンで両面こんがりと焼きます。筆者はハーフベーコンを使ったので切っていません。

2、バナナは皮をむいて半月に切り、ランチパックのサイズよりも短めの長さに切ります。

3、ランチパックにベーコン、バナナ、ベーコンの順でのせ、もう1枚のランチパックではさみます。

4、トースターで焼き色がつくまで焼けば完成。

バナナの断面が見える方向にカット

サクッとカットすると、食欲をそそる“萌え断”が出現！　ピーナッツクリームがアツアツとろとろになっていて美味しそうです。焼いてからサンドするより、サンドしてから焼いたほうが、ベーコンとバナナがなじんで崩れにくく、断面が綺麗に切れます。

エルビスになりきってロックに頬張ってみると、噂の甘じょっぱい味わいがやってきました。濃厚なピーナッツクリームとベーコンの塩気のバランスが絶妙！　かなり中毒性があります。カリカリのベーコンと、加熱してとろんと柔らかくなったバナナ、サックリ香ばしく焼かれたパン。色々な食感が楽しめるのもいいですね。手に持っていると、ピーナッツクリームが雪崩のごとく流れ出ます。豪快にかぶり付いちゃってください。