【スシロー】いや、さすがにガチすぎん!? 肉厚ふっくら“うなぎ”がマジ旨!! 専門店レベルがこの価格ってヤバい!

ka-ko

3年前

1月19日(水)より、スシローに「店内蒸し特上うなぎ」が登場しました。店内でひと手間かけることで、驚くほどにふっくらと、専門店もびっくりレベルのうなぎがスシローで食べられるんです。

これね、マジで、マジで、おいしいので、うなぎ好きは絶対食べて！

スシロー「店内蒸し特上うなぎ」発売

1月19日(水)よりスシローに「店内蒸し特上うなぎ」が登場しました。

すしの旨さにとことんこだわるスシローが、回転すしの常識を変える“新定番”となりえる商品を創るために、ジャンルの異なる名店の匠たちと本気で新商品を開発するプロジェクトである『匠の一皿プロジェクト』から生まれた期間限定メニュー。

今回の匠は富山の名店「鮨し人」の木村泉美氏。スシローのうなぎをさらに本格的な仕立てにできないかと試行したところ、匠から直伝いただいた門外不出のスゴ技と、店内蒸しというひと手間を加えることで、今までにない極上のふわとろ食感のうなぎが出来上がったとのこと。

さっそく、いただいてきました！

「店内蒸し特上うなぎ」食べてみた

「店内蒸し特上うなぎ」はタッチパネルで注文して運ばれてくる“回らない方”のお寿司メニュー。

うなぎ握り2貫とうなきゅう巻のセットで583円。スシローのお寿司として考えると高く見えるかもですが、この肉厚なうなぎと味に大満足の1皿なんです！

まずは、さっぱりとうなきゅう巻からパクッと。

うなきゅうは所詮うなきゅうでしょって思うじゃないですか。全然違うんです！鰻の味が濃いし、ふわふわのうなぎとシャキシャキきゅうりの組み合わせが絶妙。鰻の味を味わうために醤油なしがオススメです。わさびはお好みで。

パクパクっと一口サイズなので、お酒と一緒に味わうのもいいんですよね。

そして、メインのうなぎ握り！

持った瞬間にふわふわなのがわかります。ふっくら蒸しあげられていて、表面には香ばしい焼き目。粒山椒の爽やかな香りもたまりません。

一口食べると・・・うまっ！完全に“回転寿司のうなぎ”ではなく、まさに専門店レベル。

店内蒸しなので皮目までしっかりふっくらとしていて、皮のいやらしさが全くないですし、なによりも味がふわっっふっっわっっっっ！え、なに？雲でも食べてるの？ってくらいのふわふわ加減に驚きです。しかも、表面がパリッと香ばしく焼かれているので、香りも良くて、濃すぎないタレの味がめちゃめちゃお上品。なんだこれ、これが500円台で食べられるとか、すごすぎます！