サイトアイコン Game Apps

【くら寿司】日本初! AIを活用した養殖ハマチ「特大切りAIはまち」新発売!6/24から

くら寿司株式会社の子会社、KURAおさかなファーム株式会社は、ウミトロン株式会社と協働し、AIやIoTを活用したハマチのスマート養殖に日本で初めて成功しました。そのハマチを、新商品「特大切りAIはまち」として、全国のくら寿司にて、6月24日(金)から6月26日(日)まで販売します。

日本初!AIやIoTを活用したハマチ養殖に成功!



くら寿司株式会社の子会社、KURAおさかなファーム株式会社は、ウミトロン株式会社と協働し、AIやIoTを活用したハマチのスマート養殖に日本で初めて成功しました。そのハマチを、新商品「特大切りAIはまち」として、全国のくら寿司にて、6月24日(金)から6月26日(日)まで販売します。
くら寿司は2010年より「漁業創生」に向けた様々な活動を行っています。その一環として、2021年11月に業界初の水産専門会社である子会社、KURAおさかなファームを設立。漁業における「人手不足」や「労働環境の厳しさ」などの課題解決を目指して、AIやIoTを活用したスマート養殖による委託養殖を進めており、2022年3月には、ウミトロン株式会社のスマート給餌機「UMITRONCELL」で養殖したマダイを初めて全国販売しました。
 
今回のハマチもスマート給餌機を活用し、2021年6月より、養殖の実証実験を開始。このスマート給餌機は、AIが魚の食欲を画像解析することで、給餌の量やタイミングを最適化することができ、社会情勢の影響で、価格高騰が続くエサ代や漁船の燃料費の削減、環境負荷の低減が期待されます。また、スマートフォンを活用することで、遠隔地から給餌の様子が確認でき、従来よりも給餌の効率化、作業量の低減が図れます。
ハマチは一度に多くの餌を食べるため、無駄なく生育に必要な量を食べさせられるよう、一度に短時間で大量のエサを船上から生けすに機械で投入しながら、人が目視で食欲状態を確認することが一般的でした。こうした中、今回の実証実験では、スマート給餌機に切り替えても、従来通りに成育することが分かり、AIで解析した「魚の食欲」に応じて給餌することで、従来と比較し、エサの量を約1割削減できました。また、スマート給餌機の活用により、毎日生けすに行くという作業が2~3日に1回でよくなり、作業効率の向上や燃料代の削減にも繋がっています。初出荷となる今回は約20トンを水揚げし、全国のくら寿司で販売します。

特大切りAIはまち

価格:220円
期間:6月24日(金)~6月26日(日)
※一部店舗では価格が異なります
※在庫状況により品切れの場合もあります


公式サイト:くら寿司

■毎日更新「カジュアルフード」

コンビニ・ファストフードなどカジュアルに楽しめる美味しい情報を毎日更新中!こちらのページにまとめているので、ぜひご覧ください♪

この記事も読まれています

2022/06/23 20:00
【くら寿司】日本初! AIを活用した養殖ハマチ「特大切りAIはまち」新発売!6/24から
2022/06/23 15:48
もうすぐ販売終了だと!? 吉野家「親子丼」テイクアウトして食べてみた!
2022/06/23 11:00
【明日開始】くら寿司×サンリオキャラクターズ「クリアファイル」全種紹介! 2,500円ごとに必ずもらえる(先着20万枚)
2022/06/22 15:00
スシローカフェ部とリプトンがコラボ!「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」6/29より期間限定販売!
2022/06/21 19:00
本日発売! 予約が取れない名店「鮓きずな」監修「押し寿司」「蒸し寿司」食べてみた! #かっぱ寿司
2022/06/20 15:30
【スシロー】お腹も心も大満足!こだわりの人気ネタをふんだんに盛り込んだ「七夕ちらし」が6/29より期間限定販売

▼カジュアルフード情報まとめ更新中▼

2022/06/23 20:00
【くら寿司】日本初! AIを活用した養殖ハマチ「特大切りAIはまち」新発売!6/24から
2022/06/23 16:00
話題の「からあげ専用コーラ」が叩き売られていたので、かわいそうになって飲んでみたら驚いた件
2022/06/23 15:48
もうすぐ販売終了だと!? 吉野家「親子丼」テイクアウトして食べてみた!
2022/06/23 13:00
【バーガーキング】旨さと辛さの特製ソースと本格チリビーンズが夏にピッタリの『レッドチリ スモーキーワッパー』6/24発売!
2022/06/23 11:00
【明日開始】くら寿司×サンリオキャラクターズ「クリアファイル」全種紹介! 2,500円ごとに必ずもらえる(先着20万枚)
2022/06/22 19:00
【禁断!?】スタバの新作「ダブル抹茶」「ユースベリー」は、2つを混ぜるのが最高かもしれない件!!
2022/06/22 17:00
期間限定「幸せ!?の青いスイカバー」食べてみた! いつもの赤いスイカバーとの違いもレビュー!!
2022/06/22 15:00
スシローカフェ部とリプトンがコラボ!「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」6/29より期間限定販売!
2022/06/22 14:00
【マクドナルド】夜マックに「ごはんチキン ガーリックベーコン」登場!「ごはん海老 旨辛仕立て」「ごはんてりやき」も復活!!6/29より期間限定販売

モバイルバージョンを終了