料理動画が大人気の辻ちゃんネル！定番になりつつある大鍋シリーズが2023年もアップされました！豚汁、おでんやシチューと続き、2023年一発目は筑前煮を100人前作ります。大鍋の扱いに少しずつ慣れつつある辻ちゃん。筑前煮を100人前とは一般家庭にとっては未知の量ですよね。今回も辻ちゃんのばっちりな勘と感覚でおいしい筑前煮を作っていきます！今回の動画では辻ちゃん家の筑前煮の材料やレシピも紹介していくので最後までぜひご覧下さい。
お正月といえば筑前煮！
定番になってきた辻ちゃんの大鍋シリーズ。お正月といえばおせちの中に必ず筑前煮が入っていたという辻ちゃん。みなさんの家のおせちにも筑前煮は入っていましたか？筑前煮といっても、地域や家庭によって具材も違うと思いますが、辻ちゃんはどんな具材を入れるのでしょうか。
筑前煮の具材を買い物しながら「少なくないかなぁ。」と心配になったそうです。大鍋料理を頻繁にやっているので感覚がおかしくなってきた自覚がある辻ちゃん。100人前のレシピはなかなか見つからないので、自分の勘と感覚に頼って買い物するしかなさそうです。
辻ちゃんが筑前煮に入れる材料は？
筑前煮100人前の材料いったいどれぐらいの量なのでしょうか。大根3本、にんじん9本、鶏肉10枚、しいたけ3パック、レンコン3本、ゴボウ4本、水煮たけのこ1袋、こんにゃく5枚、里芋です。なんと鶏肉10枚で3.5kg分もあるそうです！ 想像できないくらい大量ですね。
水煮たけのこがとても高かったらしく、他の具材に対してたけのこはこれだけなんだとか。一般人に近い金銭感覚に親近感がわく方もいたのではないでしょうか。筑前煮の材料だけでなんと1万円近くかかったそうです！
辻家の筑前煮レシピは？
材料もそろったので大鍋で筑前煮を作っていきます。まず鶏肉を切ってフライパンで炒めるところからスタート！3.5kgもあるので、フライパン2つがパンパンです（笑）それから、煮崩れしやすい里芋以外の野菜を切ってどんどん鍋に入れていきます。中身を混ぜたいときは鍋ごと振らないと混ざりません！
鍋に材料を詰めたら、水、酒、みりん、醤油、砂糖、本だしを辻ちゃんの感覚で入れていきます。ある程度煮込むことができたら、味見をして調整する辻ちゃん。分量を量って味付けするわけではないので辻ちゃんの勘と感覚がとても重要です！
大量の筑前煮を分けていくときも大胆な辻ちゃん！
ある程度煮込むことができたので、おすそわけ用に鍋に分けていきます。かなり大きい鍋なので、普通のおたまで分けようとするとかなり時間がかかってしまいそう…。そんなとき辻ちゃんは、別の鍋をおたま代わりにします！鍋ですくってもう1つの鍋に移していくという大胆な作業が行なわれました（笑）
2家族分鍋に取り分けても、半分以上は大鍋の中に筑前煮が残っています。もう少し煮込んで残りは辻ちゃんファミリーで食べきるようです。家族も多いのであっという間になくなりそうですね。
視聴者の反応は？
動画のコメント欄には、「調味料も庶民的でたけのこの水煮が高いというところに親近感」という意見もありました。辻ちゃんの動画はいつも難しい調味料などは使わず、どの家庭にもあるものを使っているので好感がもてますよね！
また、「目分量で作れるのがすごい！」という辻ちゃんの主婦力を褒める感想もたくさんありました。結婚前は包丁も持てなかったという辻ちゃんが目分量でどんどん料理を作る姿はとてもたくましくも思えます！SNSにはどんな感想があったか見ていきましょう。
大鍋料理に限らず、辻ちゃんの料理はいつも美味しそうなので、つい自分も作りたくなることが多いです。また、毎日の献立の参考にもなりますよね！ もちろん100人前を作る家庭はないとは思いますが、1回くらい大鍋料理を作って見たい気分になります。
辻ちゃんの大鍋料理シリーズは、家庭ではできないからこそYouTubeの企画としてとてもおもしろいなぁと思います。普通の料理でも材料が大量になるだけでこんなにおもしろくなるんですね！今回の筑前煮作りは、購入した大量の材料を見るだけでも一般家庭ではありえない量でおもしろいと思います。
目分量でも大成功となった筑前煮作り
レシピがない100人前の筑前煮作りでしたが、辻ちゃんのばっちりな感覚で大成功でした！ 大量に作ると、味もより染みてとてもおいしそうです！まさか筑前煮を大量に作るとは思わなかったので、材料紹介から完成までとても楽しく見ることができました。
定番シリーズになってきた辻ちゃんの大鍋料理シリーズ。2023年はどんな大鍋料理を作ってくれるのでしょうか？また、もしみなさんも機会があれば100人前の料理を作ってみてくださいね（笑）辻ちゃんの今後の動画も見逃せません！
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- Author:youtubernews