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カロリー度外視の背徳グルメ「カマンベールチーズ炊き込みご飯」作ってみた!

わたし、ずっとやってみたかった憧れの料理があるんです。それは「カマンベールチーズ炊き込みご飯」。お米の上に、カマンベールチーズを丸ごと入れて炊き込むアレ。絶対おいしいやつでしょ!(個人的見解)

でもでもでも(泣)我が家は夫がチーズ苦手なんです。だから食卓には出せないのです。…あ!そうだ!B級グルメ研究とか言って、本記事で作っちゃえば?(公私混同)

というわけで今日は「カマンベールチーズ炊き込みご飯」に初挑戦します!

今日作るのは「カマンベールチーズ炊き込みご飯」

1.材料一覧はこちら

世の中には、カマンベールチーズを使った炊き込みご飯がいろいろありすぎて、どれをマネしていいのか悩んじゃいませんか?これって料理を検索するときのあるあるですよね。

山のようなレシピの中からあれこれ探すのも大変なので、今日はオリジナルレシピにしちゃおうと思います。(初めて食べるのに)この企画がどうかボツ案件になりませんように。(自分次第)

ということで準備したのは、

・お米2合・カマンベールチーズ・コーン缶・ベーコン

・バター、コンソメ(小さじ1)、ブラックペッパー

以上です。

2.お米を洗って浸水させよう

まずはお米を洗って30分浸水させます。お米2合に対して、水はやや少なめの400mlを入れてみます。でも420mlくらいまでは入れちゃってもいいかも。

今日は雰囲気から入りたいので、こだわって土鍋で炊こうと思います。でもこれ炊飯器でもできますからね。材料全部入れたら炊飯ボタンを押すだけ。え?「そっちのが簡単じゃん」って?そうですけど何か?(圧)

3.具材を準備しよう

お米がお水を吸っている間、中に入れる具材を準備しておきます。コーンを缶から出して、ベーコン切って、カマンベールチーズは(高さの半分くらいまで)真ん中に1本切り込みを入れてみました。これでチーズをパッカーンしたらとろとろ流れてくるはず!

憧れるよね~!チーズとろとろ。最近は「チーズにおぼれる」というフレーズが流行ってますよね。筆者はその一文さえあれば何でも買っちゃうよ。わたしは躍らされたらすぐに乗るので覚えておいてくださいね!(誰に言ってる?)

4.土鍋にコンソメ、コーン、ベーコンを加えよう

お米の浸水が終わったら、コンソメ(小さじ1)とコーン、ベーコンを入れます。これでごちそう感が出てきました。

今回はこの食材を選んだけど、皆さんなら何をチョイスしますか?トマトを入れる人もいるよね。闇鍋ならぬ闇炊き込みご飯も面白いかも。「誰だよ長靴入れたの」ってね。←マンガの世界

5.フタをしてまずは10分火にかけよう

それではいよいよ土鍋を火にかけます。まずは沸騰するまで強めの火で。沸騰したら弱火にしてじっくり火を入れていきましょう。

今日はいつものB級グルメ研究らしからぬ、土鍋ご飯の炊き方を細かく書いていますが、まだこのあと2工程あるから覚悟ね!(長)

6.カマンベールチーズを乗せてさらに5分加熱する

ここで一旦フタを開けてみると…おーほぼご飯が炊けてる!メインのカマンベールチーズを投入といきますか!

どーん!と入れたら一気にビジュアルが映えますね!ここからまた5分加熱していきますよ。

それにしてもカマンベールチーズの絵は引きが強いな。なかやまきんに君の「やーーーー!パワーーーー!」の瞬間くらい引きが強いね。(絶対見ちゃうやつ)

7.火を消して10分蒸らそう

はい、やっと最後の工程です。ここまでお疲れ様でございました。わたしも疲れて眠くなりました。(オイ)あ、最後はこのまま10分蒸らすだけです。

バターを乗せてブラックペッパーをかけたら完成!

わたしの想像では、この炊き込みご飯にバターとブラックペッパーを入れたら格別な味わいになると思うんですよ。「ただでさえ高カロリーなのにバターも入れるのかよ」って思いました?それわたしが1番思ってますから!(爆)

いざ実食!とろとろ溢れ出すチーズが絶景!

思い切ってチーズをしゃもじで崩すと、中から泉のようにチーズが湧き出てヤバい…!こりゃチーズの洪水だ!土鍋の中に絶景見つけたよ!

これぞ背徳の味

チーズをたっぷりのせて口にしてみると、もったり濃厚なカマンベールがご飯に絡んでおいしいよ~!あーこれが食べたかったの!自分の好きなだけチーズを盛れるなんて最高だね!

バターのミルキーな風味も加わり、ブラックペッパーがピリリと効いて完全にごちそうです。ちなみにコンソメ小さじ1だと薄味なので、濃いめが好きな人は小さじ2~大さじ1でいいかも。

もちのろんでおこげもあるよ

土鍋ご飯のお楽しみといえば「おこげ」!おこげ食べたくて土鍋ご飯作ったみたいなもんだから。これがすっごい香ばしいんだな~。カリカリっとしてね。おこげはご飯の中のお宝ですよね。

今日はいい夢見られそう

今日は憧れのカマンベールチーズ炊き込みご飯を、こだわって土鍋で作ってみました。ネットの写真で見るよりも、実物は何倍も映え映えなビジュアルで味もおいしかった!今日はわたしの夢がひとつ叶って、いい夢を見られそうです。おやすみなさい。(まだ昼!)

写真・文/あかし

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