【池袋】池袋のおすすめ家系ラーメン7選

らーめんTV365

1年前

『池袋のおすすめ家系ラーメン7選』は、ラーメン好きなら絶対読まなきゃ損なのです。池袋で最高の家系ラーメンを堪能するためのマストリード記事！アツアツのスープとモチモチの麺のコンビネーションは、まさに舌福！この記事では、地元の名店から穴場まで、池袋の家系ラーメンの極意が明かされます。

この記事では、池袋のラーメンシーンで輝く7つの店を厳選しました。池袋家系ラーメンの世界に飛び込む前に必読のガイドですよ。ラーメンの迷宮から脱出し、美味しい家系ラーメンを見つけ出す冒険の旅へ。お腹がグーグー鳴ること間違いなし！さあ、池袋家系ラーメンの魅力に浸って、おなかも心も大満足！

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家系ラーメンとは

家系ラーメンは、日本のラーメンの一つで、主に東京を中心に発展したスタイル。豚骨ベースの濃厚なスープと太い麺が特徴的で、その独自の味わいが多くの人々に愛されています！家系ラーメンとは、1974年に神奈川県横浜市で開店した吉村家の影響を強く受けるラーメンの総称。発祥の地は横浜ですが、弟子や孫弟子が各地で独立したり、大手外食チェーンが追随して作った店があったりするため、その知名度や人気はすでに全国に拡大中。特に東京の池袋エリアは激戦区と呼ばれています。

家系ラーメンのスープは、豚骨を長時間煮込むことで濃厚な旨味を引き出し、骨髄の風味が凝縮された特徴的な味わいとなる。スープは通常、しっかりとしたコクと深い味わいを持ち、時には濃厚さが際立つことも。また、一部の店舗では醤油や味噌をベースにしたバリエーションも提供されています。

家系ラーメンの麺は太くて縮れたものが一般的で、コシ（歯ごたえ）がある。これにより、スープの濃厚さとの相性が良く、一緒に食べることで絶妙なハーモニーを楽しむことができる！家系ラーメンの具材には、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔などが一般的。チャーシューは豚肉をじっくりと煮込んで柔らかく仕上げ、トッピングとして豪快に盛られることが多いみたいです。卓上には味変アイテムのおろしニンニクやショウガ、ゴマやコショウなどが並べられます。食べながら、自分好みの味にできるのは家系ラーメンの楽しみの一つ！

家系ラーメンは、その独特な風味や食感、濃厚なスープと麺の組み合わせから、ラーメン愛好家にとっては一度は味わいたい一杯となっている。現在では全国各地に家系ラーメンを提供する店舗が存在し、その人気は広がりを見せています！

家系ラーメンと普通のラーメンの違いとは

家系ラーメンと普通のラーメンの違いはもっと具体的にすると何でしょうね。家系ラーメンと普通のラーメンの違いは大きく次の3点と言われています！① 家系ラーメンは海苔とほうれん草が通常トッピングに含まれる。② 家系ラーメンは中太麺が基本。③ 家系ラーメンは麺の硬さ、味の濃さ、油の量の好みを注文前に伝えることができる。

家系ラーメンでは普通のネギとチャーシューと他に海苔とほうれん草がトッピングされている！ほうれん草の代わりに小松菜ということもありますが、海苔とほうれん草は家系ラーメン定番のトッピングなのです。また、ラーメン定番のメンマがないのも家系では普通みたい。

さらに、家系ラーメンは麺にも特徴があるのです。家系の麺はモチモチの中太麺が基本。現在ではもっと太い麺、いわゆる極太麺も一部のラーメンに使われているし、中太麺自体も珍しくないけど、家系が出てきた当初はラーメンの麺は細麺が主流だったのでかなり特徴的な麺だったみたいです。

家系ラーメンは自分好みに注文できる！

また、家系ラーメンはお好みを指定することができるんですよ！真ん中くらいから、麺は「かため・ふつうめ・やわらかめ」味は「うす口・濃い口」油は「多め・少なめ」好みに応じますとあります。注文時食券を手渡すと「お好みございますか？」と聞かれるのが家系ラーメン店の特徴。ただ最初に家系ラーメンに行く場合はすべて「普通」にして全く問題無いですよ！

麺は「普通」以外だと「かため」の方が注文する人が多いですが、家系は実は「やわからめ」が1番美味しいという人も一定数いますね。味は「タレの量」。個人的には吉村家の流れをくむ店はしょっぱいと感じる店も多いのでそういう場合は薄めに！初めて行く店は口コミで味が濃いかどうか予習しておいた方が無難ですよ！油と聞くとびっくりする人が多いが、油はラーメンの香味油の事で家系は鶏油(ちーゆ)が多いです。

池袋の家系ラーメンとは

池袋の家系ラーメンは、東京都池袋地区で人気を集める一風変わったラーメンのスタイル！池袋では、数多くの家系ラーメン店が営業しており、それぞれ独自の味わいを提供しているのです！有名な店舗では、深夜まで長い行列ができることも珍しくないですよ！

また、池袋の家系ラーメンは、個性的な店内の雰囲気も特徴的。昭和レトロな雰囲気や、カウンター席での一人食事が楽しめるお店など、個々の店舗が独自の雰囲気を持っています。池袋の家系ラーメンは、こってりとした味わいとボリューム感、独特な雰囲気が魅力の一杯。地元の人々だけでなく、観光客やラーメン愛好家にとっても必食の一品！是非、池袋を訪れた際には、家系ラーメンの味わいを楽しんでみて下さい！

池袋ラーメン店1.豊島家

1件目は、豊島家！池袋東口からサンシャイン60通りを進み、ハンズの手前を南に入った先にあるお店。まず、豊島家の最大の特徴は、その濃厚なスープ。一滴一滴に豚骨の旨味が凝縮されており、そのコク深い味わいは絶品と絶賛されているのです。スープは時間をかけて煮込まれ、豚骨の風味と共に口いっぱいに広がります。また、濃厚さの中にも程よい塩味が加えられており、飽きずに食べ進めることができるのですね！

さらに、豊島家の麺も絶品と評判！太くてコシのある麺は、スープとの相性が抜群で、一緒に食べることで絶妙なハーモニーを生み出します。噛むほどに麺の味わいが口いっぱいに広がり、食べ応えも抜群！トッピングには、豚チャーシューやメンマ、ネギなどが盛り付けられています。特に豚チャーシューは、じっくりと煮込まれて柔らかく仕上げられ、口の中でとろけるような食感が楽しめる！トッピングのバランスも絶妙で、ラーメン全体の美味しさを引き立てています！煮たまごとウズラのたまごが2種類あるのもうれしいですね。

店内の雰囲気も落ち着いた雰囲気で、家族や友人との食事にぴったり！スタッフの対応も丁寧で、温かいサービスが心地よいと評判。豊島家は、池袋で家系ラーメンを楽しみたい方にはぜひ訪れてほしい一軒です。濃厚なスープとコシのある麺、美味しいトッピングが絶妙に組み合わさったラーメンは、一度食べたら忘れられない味わい。池袋を訪れる際には、豊島家で至福の一杯を堪能してみてくださいね！

池袋ラーメン店2.皇綱家

2件目は、皇綱家！久しぶりにやってきたぜ…本物のトップクラスの家系ラーメンが食べられる最高のお店なのです。再訪したくなること間違いなし！口コミサイトの評価もすごく高いんですよね。いろんなコメントを見てるけど、本当に美味しい家系ラーメンに出会えるのはめちゃくちゃ希少だと思うんですよ。個人的には吉村家、杉田屋、厚木屋が相変わらずのトップスリーで、そこにスズキ屋や王道家なんかが追いついてる感じ！

そして、ここの皇綱屋は間違いなくそのレベルに入ってくるクオリティを持ってるのです！スープは濃厚で芯があって、凄く滑らかでまっすぐ…。これを揃えて提供できる家系ラーメン屋は有名店でも100件中1件ぐらいしかないと感じます。それに、醤油タレはめちゃくちゃ重たくて、醤油のコクがすごい…。

それに、海苔も高級なのと一緒に出してるところがいい感じ！海苔が不味い家系だと本当にがっかりしちゃって食べる気がしなくなるくらいなので、海苔は重要なポイントなんです。「このお店の使ってる高級海苔は有明産かな？」と思うほど、しっかりとした食感で海苔としての香りと旨味があって、海苔を食べる喜びをしっかりと提供してるんです。この価格帯でこれ以上の海苔は難しいけど、それでもお客さんに喜んでもらえるようにちゃんと仕入れてる姿勢が素晴らしいと思います。

それに、場所も立地も最高。これまで家系ラーメンの名店はみんな都内じゃなかったのですが、今回初めて都内で美味しい家系ラーメンを見つけることができたことに感無量。立地の良さってのも飲食店にとって大事なポイントですからね。

池袋ラーメン店3.壱角家

3件目は、壱角家！妥協を許さない本物の濃厚スープなのです。家系ラーメンの最高峰。お客様の「旨い！」の声が聞きたくて！1度食べたらクセになり。2度食べたら忘れらないです。まず、壱角家の特徴はそのスープ。濃厚な豚骨スープに加えて、独自のスパイスや調味料を使用しているため、一口飲めばその独特な旨味と深いコクが広がるんですよね。スープは時間をかけて煮込まれ、豚骨の風味とスパイスの絶妙なバランスが特徴的。その奥深い味わいには、ラーメン愛好家からの支持も高いのです。

また、壱角家の麺も絶品と評判。中太の縮れた麺は、スープとの相性が抜群で、しっかりとスープを絡ませることができます。もちもちとした食感と程よいコシがあり、一度食べると虜になること間違いありません！トッピングには、チャーシューやメンマ、ネギなどが豪快に盛り付けられています。特にチャーシューは、肉の旨味が染み込んでおり、ほどよい柔らかさとジューシーな食感が楽しめます。トッピングのバランスも絶妙で、ラーメン全体の味わいを引き立てていますね。

池袋ラーメン店4.武蔵家

おはようございます武蔵家池袋です
明日はいよいよ10周年を迎えます
精一杯の感謝を込めて待ってます
お知らせなのですが周年の3日間(29、30、31)はテイクアウト中止になるのでご了承ください pic.twitter.com/4LiA4RNc3z

— 武蔵家池袋【公式】 (@6348ikebukuro) July 28, 2022

4件目は、武蔵家！東京芸術劇場の裏手、西池袋公園周辺は人気ラーメン店が軒を連ねる超激戦区なのです。そんな中で、2012年12月のオープン以来、人気の家系として多くの学生を虜にしてきたのが「武蔵家池袋」。

学生にはうれしいサービスもたくさんあるようで、若い男性がひっきりなしに店を出入りする。「武蔵家」は、中野に本店を構える首都圏で20店舗以上展開している家系ラーメン店で、のれん分けされた店舗も多く、“武蔵家（新中野系）”とか“新中野系武蔵家”などと、ファンの間ではいわれているみたいです。

醬油がふわりと香り、空いたお腹を刺激してきますね。早速味わってみると、思ったほど塩味を感じません。醬油のコクなのだろうか、後を引く奥深い味で、最後まで楽しみたいおいしさです。特注の中太ストレート麺は、濃厚スープに負けないインパクトで、口の中でスープと麺が混然となります。低温調理でしっとりと、ジューシーな仕上がりの自家製チャーシューが旨みを主張しながらも、全体の味はまとまっている。

壺漬けや一味醬油、豆板醤など好みの薬味をご飯に盛ったら、最後にスープをかけて味わうのが武蔵家流。ラーメンの濃厚さに負けないパンチのある味で、一味醬油や豆板醤のピリリとした刺激が、味に変化をもたらしてくれます。味はもちろんのこと、従業員のサービスの良さもあり、リピーターも多い模様です。

池袋ラーメン店5.池袋商店

今日もいい天気ですねー
ラーメン日和！
今日は池袋商店一番人気！？のネギチャーシューメンの紹介！
このボリューム。。。。思わずよだれがたれるかも。。。 pic.twitter.com/dKQXY3dylr

— 横濱家系ラーメン池袋商店 (@ikebukuroshoten) April 11, 2014

5件目は、池袋商店！池袋にあるラーメン店「池袋商店」は、マイルド豚骨醤油ラーメンです！店内はカウンターとテーブル席があり、木を使った和の雰囲気。店員さんの声がとても元気良く、正に家系ラーメン店というような、雰囲気が良いお店です。カウンターには、ニンニクやショウガ、豆板醤が置かれています。

さてさて、本題のメニューですが、ここの自慢はなんといってもあの独自の醤油ダレ。一口飲んだ瞬間、口の中に奥深い味わいが広がってきます。醤油の香りと旨味が絶妙に調和して、舌の上で華麗なラーメンシンフォニーが奏でられるんだ！まさに五感が喜びに包まれる至福の瞬間です！

そんな醤油ダレに絡まるのは、中太麺。この食感がたまらないです。もちもちとした噛みごたえがクセになって、一口食べるたびに心が躍りだすような快感を味わえます。そして、トッピングの具材も絶品です。チャーシューはジューシーで味付けが絶妙で、ネギやメンマも新鮮で食欲をそそる。。。まるで池袋商店のラーメンは魔法のように心とおなかを満たしてくれるのです。池袋商店でのラーメン体験は、きっと素敵な思い出になること間違いなし。いざ、池袋商店へラーメンの巡礼ですね！

池袋ラーメン店6.池袋商店2号店

6件目は、池袋商店2号店！池袋にオープンしたばかりの新星、で話題沸騰みたいです。ここはまさにラーメン界の新たな風を感じさせてくれる店。店内に足を踏み入れると、モダンで洗練された雰囲気が漂っていて、まるでラーメンのファッションショーに参加しているみたいな気分になります。

さて、本題のメニューですが、ここの自慢はなんといってもあの特製のスープ！一口飲んでみると、まさに舌がアワワと喜びに震えます。濃厚な豚骨スープに、醤油の風味が絶妙に絡み合っていて、まさに味のハーモニーが奏でられるんです。コクと深みがしっかりと感じられて、舌が大満足のラーメンパーティーが開催されちゃいますね！

そんな特製スープに絡むのは、中太麺の食感がたまりません！もちもちとした噛みごたえがクセになって、一気に完食しちゃうこと間違いナシです！トッピングのチャーシューも絶品！ジューシーで味付けも絶妙で、一口食べるたびにうっとりしちゃうような美味しさなのです。まさに舌の上で華麗なラーメンパフォーマンスが繰り広げられています。

池袋商店2号店は、ラーメンだけじゃなくて店内の雰囲気も最高。モダンでおしゃれな空間は、まさにラーメン好きのためのオアシスですね。池袋に行ったら、ぜひ池袋商店2号店でラーメンを食べてみて下さい！新たなラーメンの旅が始まること間違いなしです。心もおなかも満たされる最高のラーメン体験が待っているさあ、いざ、池袋商店2号店へラーメンの新境地を開拓しに行きましょう！

池袋ラーメン店7.無敵家

5月1日からかにみそ麺に隠し味としてエビが仲間入りしました
より奥深い味わいとなり、さらに虜になること請け合いです
そして待望のプリント海苔が復活です！
どうぞ宜しくお願いいたします。 pic.twitter.com/QV2mqryaPc

— 麺創房無敵家 mutekiya (@_mutekiya_) May 2, 2023

7件目は、無敵家！池袋にあるラーメン店「無敵家」は、その名の通り絶対に敵わないラーメンを提供してくれますよ！万人が皆全て美味しいと言うラーメンなど存在しないだろう、そんな考えを払拭して頂きます。延べ行列人数で言えば、間違いなく一番の店だという意見が、地元では圧倒的に多いです。営業時間の長さもありますが、深夜3時に行列ができる店など、日本中探したってそうそう無いでしょう。

さて、本題のメニューですが、ここの自慢はなんといってもあの超濃厚な豚骨スープです。丁寧に時間をかけ手をかけ作られているのがわかります。一口飲んだ瞬間、まさに舌が幸福地帯に浸かっている感覚。濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、豚骨の深みとコクがじんわりと染み込んできます。まさに無敵のスープに舌も心も降参しちゃうこと間違いナシです。東京背脂系豚骨醤油の一つのカタチのパイオニアと言えます。

そんな濃厚スープに絡むのは、コシのある中太麺。小麦感と中太のような絶妙な太さです。もちもちとした食感がたまらなくて、一口食べるたびに幸せが溢れ出す。トッピングのチャーシューも見事な出来栄えで、ジューシーさと肉の旨味が絶妙にマッチしているのです。まるで無敵のラーメン軍団と共に戦いを繰り広げているような気分！

無敵家は、ラーメンだけでなく店内の雰囲気も一級品です。独特なインテリアと迫力満点の演出が、まるでラーメンバトルの舞台にいるかのような気分にさせてくれる。池袋に足を運んだら、ぜひ無敵家でラーメンを味わってみて下さい。絶対に後悔しません。心もおなかも満たされる、無敵のラーメン体験が待っている。さあ、いざ、無敵家へラーメンの闘いに挑みましょう。