【カルディ】やみつきになる本格旨辛味♪ 南米料理の調味料「アヒペルー風チリソース」実食レビュー

ayumin

1年前

さまざまな国の食品が集うカルディにて、南米料理に欠かせないという調味料「アヒペルー風チリソース」を発見しました。

真っ赤な見た目から辛そうな味わいが想像できますが、一体どんな味わいが楽しめるのでしょうか？　実際に買ってみて、チキンやポテトなどと組み合わせて食べてみました！

カルディ「アヒペルー風チリソース」実食レビュー

こちらがカルディに売っている「アヒペルー風チリソース」。1瓶あたり110g入って、税込み348円となっています。

「アヒ」とは、唐辛子をベースに、ニンニクとパプリカを加えたという、南米料理に欠かせない調味料のこと。旨辛でやみつきになりそうな味が楽しめそうな予感…！！

今回は、唐揚げ＆フライドポテトの2種類の食品にディップして食べてみました♪

唐揚げにディップしてみた

まずは、唐揚げにディップして食べてみます。

う、旨辛…！！　最初に強く感じるのは、パプリカの風味。その後、唐辛子の辛味がじわじわ効いてきて、後味でニンニクの旨味が追ってくるような味わいです。

ファーストインプレッションではパプリカが目立っていて、唐辛子の辛味はそこまで目立たなかったのですが、咀嚼しているうちにかなり辛くなってきてビックリ。食べ終わると口内や唇がヒリヒリし出すレベルでした。

パプリカのほのかな甘味と唐辛子の爽やかな辛味によって、唐揚げの脂っぽさが緩和されてさっぱり食べられます。そして、後から追ってくるニンニクの風味がこれまた後引く味わいでたまりません♪

フライドポテトにディップしてみた

続いて、フライドポテトにディップして食べてみます。

わかってはいたけど、フライドポテトにも最高に合う～～！！　パプリカのほのかな甘味と酸味が際立つ味わいで、野菜ならではの旨味がたっぷり感じられます。

唐辛子の辛味が本格的なところがまず第一のやみつきポイント。本格的とはいえ「辛すぎて口内が痛くなってくる」といった、痛覚を感じるところまではいかないギリギリのラインなので、最初のひとくちから最後のひとくちまで美味しく食べ続けられます♪　爽やかな辛さで、フライドポテトの油っぽさが緩和されるところも嬉しい。

そして、ニンニクの風味がわりとしっかり効いているところが第二のやみつきポイント。後味にニンニクの旨味が残ることで「また食べたい」と脳内に信号が送られるのか、次から次へと食べちゃう中毒性があるんです…！！