意外と合うしおつまみにも！ぶどうを使って「豚肉のぶどうソースがけ」作ってみた！ジュワっと甘くピリッとうまい一品が爆誕

今日作るのは「豚肉のぶどうソースがけ」

1.材料一覧はこちら

用意したのはこちら！豚肉、ぶどう、マスタード、塩コショウ、バター、酒、醤油です。ぶどうは種を取る手間を省くために、種なしを買ってきたよ！大☆天☆才！！

豚肉に塩コショウは美味い確定なんですが、そこにぶどうが入ってどう変化するかが見ものですね！ハイ！（解説者の顔）

2.ぶどうの皮をむいて半分に切る

まずはぶどうの皮をむいて、半分にカットします。皮をむいただけで、どんどん果汁が溢れてくる……もったいない……！ズズズズ。（吸った）

半分に切ってみたら、あれ……？なんか、種が見えない？……まぁこれくらいはないも同然！このまま食べまーす！（めんどくさがり）

3.豚肉に塩コショウをして焼く

豚肉に塩コショウをパラパラして、フライパンで焼いていきます。ジュワジュワっていう音と何とも言えないいい香りがプワ～ン！あー幸せ。

豚肉、結構カリカリのやつが好きなんで、強めに火を通してもらえると嬉しいです！（誰に言ってる？）

4.ソースを作る

お肉を取り出して、油を拭かずに調味料とぶどうをイン！弱火で火を通しながら、水気を飛ばしていきますよ。

いい感じに煮詰まったら、豚肉にかけて……。

完成！ねぇほら見てよ超うまそう！！

できたー！んもう、すっごいいい匂い！絶対おいしいよこれー！ナイアガラの滝ぐらいよだれが流れ出てますー！（汚い）

アツアツのうちに食べましょう！ブドウだブドウだわっしょいわっしょい！！

いざ実食！透き通ったぶどうがキラキラ

お箸で持ち上げてみると……。おぉ、ぶどうが「デザート」から「料理」に変化してる感じがありますね！見るからにジューシーそう。いただきます！パクっ！

う……うわぁああああ！！えっ、えっ、うっま！うまいうまい！甘辛く味付けされた豚肉にぶどうの爽やかな甘さがベストマッチ！これ、すっごーい！！

ぶどうの優しい甘味に全世界が泣く

ほら見てください、このキラキラプルプルのぶどう……。あぁ、なんと優しい甘味……。ぶどうの甘味に、全米が涙した！（映画みたいな言い方）これはゴールデングローブ賞受賞ものです！（？）

このレシピ開発した人天才がすぎる……。弟子にしてくだせぇ！

豚肉とぶどうをお口に放り込め！！

これ、お米とも合うだろうし、お酒のおつまみにも良さげ！日本酒をしっぽり飲みながらのお供にもなるコイツ、強すぎー！！

豚肉はカリカリまで焼くのがおすすめ！食感も味も最高の一品が生まれるぜ！

完食！新しい美味しさに出会えて泣きそう（涙）

ごちそうさまでしたー！一人でパクパク、あっという間に食べちゃった！酢豚パイナップル好きな人は、絶対好きな味だと思うよ！

ちょいお高めのぶどうだけど、たまにはこういった贅沢なおかずを楽しむのも良いね！なんと幸せな一日だ……。

ジューシーなぶどう、君もどう？

ネットで見つけた「豚肉のぶどうソースがけ」に挑戦してみた今回の企画。結果、料理の奥深さを知って、主婦としてまたひとつレベルアップすることができました！（テッテレー）

ぶどうって、料理の材料にもなるんだなぁ。ありがとう秋の味覚、ありがとうぶどう農家さん！今年の秋は、いろんな秋の味覚堪能して、誰よりもハッピーラッキーウキウキな秋を過ごしちゃおー！

写真・文／タダユイ

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• Source:AppBank
• Author:B級グルメ