【オススメ】変わり種「炊き込みご飯」簡単レシピを大特集!

カジュアルフード

1年前

マンネリ脱出にオススメの変わり種「炊き込みご飯」レシピを大特集！

忙しい日は材料いれてあとは炊飯器にお任せの炊き込みご飯が強い味方。でも、いつも同じ味ではマンネリ化・・・。そんなときにオススメな変わり種「炊き込みご飯」のレシピをまとめました。スーパーで買えるあんなものやこんなものまで炊き込みご飯に！？

個性派「炊き込みご飯」9選

今回は、一風変わった個性派「炊き込みご飯」を大特集！秋らしい栗ご飯も「甘栗むいちゃいました」を使えば面倒な下処理は不要で圧倒的時短！他にもカップ麺を使ったレシピや、チーズや紅茶の炊き込みご飯など、個性派レシピを集めたので、ぜひ参考にしてくださいね。

「甘栗むいちゃいました」で栗おこわ

材料

（2人分）
・甘栗むいちゃいました 35g…2袋
・米…2合（300g）
・切り餅…1個（50～60g）
・にんじん…中1/8本（20g）
・枝豆…20粒程度
・めんつゆ（2倍濃縮）…75ml

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どんな味？

甘栗は石焼焙煎で焼き上げているので、通常の栗ごはんより香ばしさがあり、甘みも強く、凝縮した栗の美味しさを堪能できます。ぎゅっと握ると硬さが出てよりもちもち感が楽しめるので、おにぎりにするのもおすすめですよ。

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「切り餅」でおこわ風アレンジ

材料

（4人分）
・米…3合（炊飯器用3カップ）
・エリンギ…大2本（約100ｇ）
・松茸の味お吸いもの4袋入…3小袋
・しょうゆ…大さじ2と1/2
・日本酒…大さじ1と1/2
・三つ葉…適量

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どんな味？

滅多に松茸を口にできない筆者からすると、「松茸ってこんなんだったかも…」という気さえしてくるほど、とても香りのいい松茸（風）ごはんができました。一緒に炊くことで、エリンギもしっかり松茸の香りをまとってくれます。今後わが家の松茸は、“お吸いものの香りをまとったエリンギ”になりそうです。

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「松茸の味お吸いもの」で松茸ごはん

材料

（3～4人分）
・「とり釜めしの素」…1箱
・お米…3合
・切り餅…2個（約100g）

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どんな味？

鶏肉の旨味たっぷりの、もちもち釜めしが炊き上がりました。お餅2個分でしっかりおこわになるんですね～！　丁度いいもっちり感で、何杯でもおかわりしたくなる美味しさ！　水加減さえ間違わなければ、誰が作ってもバッチリ味がキマります。

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「金の豚角煮」で背徳ガリバタ飯

材料

（2人分）
・米…1合
・水…180ml
・金の豚角煮…1袋
・チューブにんにく…小さじ1
・バター…5g（ご飯に混ぜ合わせる用）
・塩、こしょう…適量
・バター…適量（最後のトッピング用）
・醤油…適量

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どんな味？

リゾットのような水っぽい仕上がりになりそうなものですが、全くべちゃっとしていません。オイル効果か、とてもツヤのある炊き込みごはんになっていて驚きました。濃い味付けではないので、和惣菜とも合いますよ。

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「ボンカレー」炊き込みご飯

材料

（3～4人分）
・ボンカレーゴールド甘口…1袋
・白米（研いでおく）…2合
・水…400cc
・ツナ缶（オイル入り）…1缶（120g）
・トマトケチャップ…大さじ2
・塩…小さじ1

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どんな味？

一口食べて、筆者覚醒（笑）甘辛いたれの味とにんにく＆バターの風味をまとったご飯が、とんでもなく罪深い美味しさ！　炊飯器が空っぽになるまで夢中で食べ進めてしまいそう。

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「どん兵衛」炊き込みご飯

材料

・日清のどん兵衛きつねうどん…1個
・白米…1合分
・水…1合分

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どんな味？

炊飯中からダシのいい香りがしていましたが、実際に食べてみると、ご飯にしっかり旨味が染みた絶品炊き込みごはんになっていました。どん兵衛だけでこんなにバッチリ味がキマるとは…！

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「シーフードヌードル」ピラフ

材料

・カップヌードルシーフードヌードル…1個
・お米…1合
・水…約210cc

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どんな味？

味は、いい意味でシーフードヌードル感がない！　白濁スープのあの味がガツンと来る、塩味強めのピラフを想像していましたが、驚くほど上品な仕上がり。バターの風味はないので、ピラフというより炊き込みご飯に近い優しい味わいですが、どこを食べてもシーフードの旨味が感じられ、カップ麺を使ったとは思えないほど味わい深い一品！

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