料理研究家のリュウジさんが2月7日に、自身のYouTubeチャンネルにて、動画を公開しました。
今回の動画は、パートナーの食へのこだわりに困っている視聴者からのDMに応える、大根レシピとなっています。今安めの大根だけでご飯が進むレシピということです。さっそく見ていきましょう。
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ご飯が進む、大根の塩ステーキ
まずは、大根のステーキから作るようです。大根の皮をむき、3㎝幅にカットします。両面に切り込みを入れると、味がしみこみやすいとのことです。カットしたら、6分間加熱します。
加熱している間に、にんにくをスライスし、こめ油で炒め、ガーリックチップを作ります。その後、大根に塩コショウを振り、焼き目をつけていきます。焼き目がついたら、鶏がらスープの素、酒、塩コショウ、バターを入れます。
皿に盛り付け、ガーリックチップ、小ねぎをのせたら完成です。
シンプルな醤油煮も作る！
2品目は大根とツナ缶を使った醤油煮を作るようです。大根は、皮付きのまま、いちょう切りにします。その後、鍋に入れ、ツナ缶、水、鰹粉、味の素、醤油、みりんを入れた15分煮込みます。
煮込んだら盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
実食！
今回は大根を使った料理を2品作りました。果たしてお味は…鶏がらのコクとうまみ、ガーリックの香ばしさがうまいとのことです。肉よりも会うかもしれないとのこと。味変で、アジシオをかけるといいようです。
醤油煮も実食、お味の方は、ツナ缶の動物性の肉の感じが出るから、満足感が出ているとのことです。貧乏飯のように感じないようです。
リュウジさんの優しさに、視聴者感動！
パートナーの食へのこだわりが強いことに困っているというDMから始まった本レシピ。視聴者からは、「「そいつに作らせろ」と言いながら、結局レシピを教えちゃうとこがやっぱりリュウジさんw」「1人の人間の「たすけて！」にフォローの言葉を送り、そしてここまでたくさんのレシピを提供して、こんなに真っすぐな愛情はないと思います」とリュウジさんの優しさに感動する視聴者多数。
これからもリュウジさんの動画を見て、応援しましょう！
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- Original:https://www.appbank.net/2025/02/08/youtubernews/2757840.php
- Source:AppBank
- Author:YouTuberニュース