「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズ！　食べログ評価3.71点の福島壱麺監修「濃厚鯛塩ラーメン」が期間限定で登場！

はねせがわ

1日前

株式会社あきんどスシローは2月18日、レストラン検索・予約サービス「食べログ」で点数3.71の高評価を獲得し、「食べログラーメン WEST 百名店」に4年連続、「食べログラーメン OSAKA 百名店」に2年連続選出された、大阪・福島の名店“福島壱麺”監修の「濃厚鯛塩ラーメン」と、日本三大ご当地ラーメンといわれる“札幌味噌ラーメン”を再現した、「濃厚味噌ラーメン」を、2月19日から全国のスシローにて販売すると発表しました。

今回、大阪・福島の人気店の味を「全国の方に楽しんでもらいたい」という想いから、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズとして“福島壱麺”監修の「濃厚鯛塩ラーメン」を販売、「濃厚鯛塩ラーメン」は、複数の鯛素材をベースに旨みを最大限に引き出し、クリーミーでまろやかな本家のスープが再現されています。

濃厚ながらも繊細な鯛の風味・旨みを生かすために、他の素材のバランスや醤油の選定にも気を配り、試行錯誤の上、たどり着いた濃厚な鯛の味わいが楽しめるとのことです。

また同19日より、スシローの「濃厚味噌ラーメン」も登場、日本三大ご当地ラーメンといわれる“札幌味噌ラーメン”を「スシローオリジナル」で再現していて、豚の旨みを効かせた濃厚なスープにコクのある味噌を使い、ローストした香味野菜と、隠し味に鰹の旨みをくわえ、香り豊かでまろやかな味噌スープに仕上げられています。