かっぱ寿司、『かっぱの大切り鮪祭り』を5月15日から開催！　みなみ鮪上赤身が1貫190円から

はねせがわ

15時間前

回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は、5月15日から28日までの期間限定で『かっぱの大切り鮪祭り』を全国の店舗で開催すると発表しました。今回のフェアでは、みなみ鮪を中心に、厳選したまぐろを使用した全14品が登場します。

目玉メニューは「大切りみなみ鮪上赤身」で、一貫190円（税込）から提供。みなみ鮪は甘みと濃厚な味わいが特徴で、“鮪の女王”とも呼ばれる高級食材です。

このフェア期間中、東日本エリアの店舗ではすべての寿司に赤酢シャリが使用されます。この赤酢シャリは、同社が独自に開発したもので、熟成させた酒粕を使い、酸味とコクのバランスでまぐろの味わいを引き立てるとしています。西日本エリアの店舗では、通常のシャリでの提供となります。

多彩なまぐろメニューで食べ比べも

「まぐろ四種の食べ比べ」（四貫600円（税込）〜）では、大切りみなみ鮪上赤身漬け、まぐろ、びん長まぐろ、みなみ鮪中とろの4種類が一度に楽しめます。そのほか、「まぐろぶつチャンジャ和え」や「特盛みなみ鮪とろぶつ軍艦」など、店内で仕込んだ逸品もラインアップされています。

さらに、「濃厚まぐろ出汁の醤油ラーメン」も提供され、細麺と太麺の2種類から選べるのもポイントです。

まぐろは、専門の加工場からマイナス50度以下の超低温で冷凍された状態で届き、温かい塩水で丁寧に解凍されます。店舗では、専門スタッフが一枚ずつ手作業で切り付け、毎日店内で仕込んでいるとのことです。

なお、天候や入荷状況、売れ行きにより、期間中でも品切れや販売終了となる場合があります。また、一部店舗やデリバリー・テイクアウトでは価格が異なることがあります。

『かっぱの大切り鮪祭り』特設ページ：https://www.kappasushi.jp/cp/250515/akazu