回転寿司チェーン『スシロー』は5月21日、鹿児島県いちき串木野市のご当地グルメである「まぐろラーメン」とコラボした「鹿児島ジモメシ 鮪しょう油ラーメン」を全国のスシロー店舗で販売すると発表しました。価格は税込460円からとなります。
この商品は、スシローが昨年6月から始めた”ジモメシ”プロジェクトの第二弾です。同プロジェクトは「全国のお客さまに隠れた名産や名物を楽しんでいただき、地域を盛り上げたい」という想いから開始されたもので、第一弾では青森県のご当地グルメである「青森味噌カレー牛乳ラーメン」を販売しました。
地元の名店が監修した本格的な味わい
今回発売される「鹿児島ジモメシ 鮪しょう油ラーメン」は、いちき串木野市で「まぐろラーメン」の発祥店として知られる「中国料理 味工房みその」の監修によるものです。同社によると、まぐろをベースにかつおや昆布、野菜の旨みを合わせたクリアでありながらも旨みをしっかりと感じられるスープに仕立てたとのこと。また、トッピングのまぐろは店内で甘からタレで漬けにすることで、ご当地の味を再現しながらもスシローらしさを表現しているとしています。
味わい方としては、まずはそのままで楽しんだ後、店舗にあるわさびをスープに溶かして味変を楽しむことも推奨されています。
いちき串木野市の歴史を背景に生まれた”ジモメシ”
いちき串木野市の「まぐろラーメン」は、かつてまぐろの遠洋漁業の港町として栄えた同市のまちおこしの一環として誕生したご当地グルメです。鮪の頭から出汁を取り、チャーシューの代わりに鮪の漬けをトッピングするというユニークな特徴を持っています。
なお、この「鹿児島ジモメシ 鮪しょう油ラーメン」は、2025年5月21日から全国のスシローで販売予定総数43万食が完売次第終了となります。「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがなく、また、お持ち帰りの対象外となっているとのことです。
各店舗の販売状況は、スシローのアプリやホームページで確認することができます。
- “ジモメシ”プロジェクトHP：https://www.akindo-sushiro.co.jp/campaign/detail.php?id=4039
- 中国料理 味工房みそのHP：https://www.a-misono.com/about/concept
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- Original:https://www.appbank.net/2025/05/21/casual-food/2772945.php
- Source:AppBank
- Author:はねせがわ