丼か麺か選べる！　「伝説のすた丼屋」で牛カルビ×牛ホルモンの「牛力伝シリーズ」第3弾が11月4日より登場

Appbank編集部

11時間前

　株式会社アントワークスは11月4日、「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗にて、『とんこつ醤油牛カルビホルモン丼』と『とんこつ醤油牛カルビホルモン油そば』を期間限定で販売開始すると発表しました。

牛力伝シリーズ第3弾の新メニュー

　寒さが深まる11月を迎え、温かく高カロリーな食事の需要が高まる時期に、焼肉の人気部位である「牛カルビ」と「牛ホルモン」を使用した新メニューが登場します。丼と油そばの2種類から選べるため、その日の気分や食べ方の好みに応じて楽しめるとのことです。

『とんこつ醤油牛カルビホルモン丼』

　牛カルビおよび牛ホルモンを、砕いたニンニク・背脂・玉ねぎとともに炒め、特製とんこつ醤油ダレで香ばしく焼き上げた後、大盛りご飯の上に盛り付けた焼肉丼です。

　特製とんこつ醤油ダレは、じっくりと釜で炊き出したような濃厚でコクのある本格とんこつラーメンスープに、すた丼に使用している秘伝のニンニク醤油ダレをブレンドした特製ダレとなっています。ホルモンのジューシーな肉汁とカルビの凝縮された旨味に、濃厚な特製とんこつ醤油ダレが絡み合うということです。

　価格は1,390円（税込）で、玉子・味噌汁が付属します。

『とんこつ醤油牛カルビホルモン油そば』

　牛カルビおよび牛ホルモンを、砕いたニンニク・背脂・玉ねぎとともに炒め、特製とんこつ醤油ダレで香ばしく焼き上げた後、茹でた特注の全粒粉麺の上に盛りつけた油そばです。

　同店の油そばは「腹いっぱい食べたい」というお客様のニーズに応えるため、1.5玉・2玉までを並（1玉）と同一価格で提供しており、多くのお客様から好評を得ているとのことです。期間限定商品では初となる油そばの提供となります。
　使用する麺は特注の全粒粉麺に変更されており、よりタレとの絡みや食感を楽しめる一杯に仕上げられているそうです。香ばしく焼き上げた牛カルビと肉汁の詰まった牛ホルモンが、特製とんこつ醤油ダレとともに小麦の風味香る全粒粉麺に絡み、ジューシーで濃厚な肉の旨味と小麦の香ばしさをダイレクトに堪能できるということです。

　とんこつ醤油ベースの油そばを提供している店舗は限られており、その中でも牛カルビと牛ホルモンを使用した油そばはほとんど例がないため、希少性の高い一杯となっています。

　価格は並（1玉）が1,290円（税込）で、1.5玉・2玉も同一価格での提供となります。玉子が付属し、味噌汁は付きません。

ボリュームアレンジメニュー

　丼ではお好みに応じて複数のアレンジが用意されています。
　『とんこつ醤油牛カルビホルモン丼』では、並の2/3量の『腹五分目盛り』（1,190円・税込）、すたみな唐揚げ3つを合盛りにした『唐揚げ合盛り』（1,690円・税込）、肉量を並の2倍にした『肉W盛り』（2,090円・税込）が用意されています。

　また、『とんこつ醤油牛カルビホルモン定食』（1,390円・税込）も販売されます。
　『とんこつ醤油牛カルビホルモン油そば』では、1.5玉・2玉まで麺増量が無料であるため、並と同価格でボリューム満点の一杯をお楽しみいただけるとのことです。

販売情報

　販売開始日は2025年11月4日（火）からで、期間限定での販売となります。販売店舗は「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗（一部店舗を除く）です。
　詳細は公式ホームページをご覧ください。　
なお、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なる場合があります。また、一部店舗では価格が異なる場合があります。