2025年のブーム「麻辣湯」を山下本気うどんが再現！　『麻辣湯うどん』『鶏天麻辣カルボうどん』が1月13日から期間限定販売

Appbank編集部

2日前

　株式会社ガーデンは1月9日、「山下本気うどん」にて『麻辣湯うどん』『鶏天麻辣カルボうどん』の販売を発表しました。2026年1月13日（火）から2月28日（土）までの期間限定で、全店舗にて販売されます。

2025年の大ブーム「麻辣湯」をうどんで表現

　2025年に若者を中心に大きな話題となった「麻辣湯」が、うどんメニューとして登場します。麻辣湯は専門店の出店が増加しており、数十種類のトッピングを選べる楽しさや「薬膳スープ」のヘルシーさが人気の秘密となっています。

　今回のメニューは、麻辣と山下本気うどんこだわりの出汁やカルボナーラを組み合わせた一杯です。麻辣湯を食べたことがない方々も食べやすい仕上がりになっています。

　香辛料と出汁が調和した、香り豊かな逸品です。辛味の奥に感じる旨味とコクが特徴とのことです。価格は税込1,280円からで、山下本気うどん全店舗で販売されます。

　※店舗により価格は異なります

　カルボナーラに香り高い麻辣のアクセントをくわえた一杯です。揚げたての鶏天が旨味を引き立てる、贅沢な仕上がりになっています。価格は税込1,280円からで、山下本気うどん全店舗で販売されます。

　※店舗により価格は異なります

　「山下本気うどん」は、インタビューマン山下さんが2012年に目黒駅近くに立ち上げたこだわりの讃岐うどん専門店です。2017年6月にライセンス契約後、商標買取を行い、株式会社ガーデンの自社ブランド化されています。

　うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用しており、しっかりとしたコシが特徴です。出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げられています。夜はお酒も楽しめます。

　関東を中心に全国23店舗を出店しており、今後も出店予定です。

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