キッチンオリジン・オリジン弁当、永谷園とコラボで「とり天~お茶づけ海苔~」発売 8月2日から期間限定



 イオングループの中食・外食企業「オリジン東秀株式会社」は7月28日、株式会社永谷園とのコラボ商品「とり天~お茶づけ海苔~」「とり天~梅干茶づけ~」を8月2日から全国のキッチンオリジン・オリジン弁当で発売すると発表しました。

 今回のコラボは両社初の取り組みで、永谷園のお茶づけレギュラーシリーズの中でもとくに夏に人気の高い『お茶づけ海苔』と『梅干茶づけ』の味わいを、オリジンで人気のお惣菜『とり天』でアレンジしたとのことです。両商品とも本体価格228円/100g(税込価格246.24円/100g)で、期間限定の販売となりなくなり次第終了します。

猛暑対策から生まれたコラボ企画

 同社商品開発部部長の伊藤寛師氏によると、本商品誕生のきっかけは「今年の猛暑、お客さまにお店へ足を運んでいただける商品を新たに開発できないか」という社内での検討から始まったとされています。「暑くて食欲が落ちる時期でも、さらっと食べられるメニューとはなにか?」という議論の中で、「夏といえば冷やし中華」「冷やしたお茶づけもいいよね」「お茶づけといえば永谷園だよね」と話が広がったと発表されています。

 開発過程では冷やし茶づけを含むさまざまな試作品づくりがスタートしましたが、商品開発担当の「お茶づけの風味ってごはんに合うし、オリジンの”とり天”とも相性がいいのでは?」という直感から、永谷園の『お茶づけ海苔』を参考にした試作を開始したとのことです。

お茶づけのあられ表現に苦労

 商品化にあたっては、永谷園から試作品への意見をもらいながら、お茶づけ海苔や梅干茶づけの味わいを再現すべく試行錯誤を重ねたと発表されています。香り、後味、油との相性など細部に至るまで検証を重ね、とくに「お茶づけのあられをどう表現するか」には大変苦労したとされています。

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