株式会社ほっかほっか亭総本部は9月1日、自分好みにカスタマイズしたお弁当が注文できる「カスタマイズ弁当」の販売エリアを東日本エリアに拡大すると発表しました。

　同サービスは現在、近畿エリアの一部店舗にてモバイルオーダー限定で提供されており、好評につき選べるおかずのラインナップを16種類から25種類に増やして東日本エリアでの販売を開始します。

Z世代学生の発案から実現

　「カスタマイズ弁当」は、2024年に実施した武庫川女子大学経営学部との産学連携プロジェクトや、名古屋市主催の東海地区の女子大学生を対象にした新規ビジネス創出ワークショップで挙がった「自分だけのオリジナル弁当があればいいのに」という声をもとに誕生しました。

　昨今の自分型消費の加速による持ち帰り弁当のパーソナライズ化に着目して開発されたサービスで、今年5月より近畿エリアの一部店舗にて実施したトライアル運用では、SNSをきっかけに来店した20代のお客様を中心に大変好評を得たとのことです。

2つのカスタマイズ方法

①手軽に楽しむ！お弁当やおかずにカスタマイズ

　好きなお弁当やおかずに、カスタマイズするおかずを25種類の中からチョイスする方法です。「もう少しだけ食べたい」という方や、「お弁当に野菜をプラスしたい」という方におすすめされています。

②自分の”好き！”を詰め込む！フルカスタマイズ

　ごはん・容器を選択し、25種類の中から好きなおかずを好きなだけチョイスできる方法です。最後に、味付けの好みに合わせてたれなどを選んで完成します。

　おかずは注文内容に合わせて、店舗にて判断して盛り付けられます。「のり＋花かつお」を選択して、好きなおかずを乗せれば、オリジナルの”Myのり弁”を作ることも可能です。なお、1種類のおかずにつき、上限5個までとなっています。

事業責任者のコメント

　取締役経営企画本部本部長の飯沼俊彦さんは「近畿エリアの一部店舗で実施したトライアル運用では、SNSをきっかけに、普段あまりお店にいらっしゃらない20代のお客さまが増えるという客層の変化がありました。また、カスタマイズ弁当の盛り付けには決まりがないのですが、FP（フレンドパートナー）がお弁当のレイアウトを楽しみながら盛り付け、店舗の雰囲気も明るくなるという思わぬ発見もありました」とコメントしています。

実施店舗

　東日本エリアでは、宮城県の仙台駅東口店・仙台荒井西店、秋田県の秋田卸町店・十文字店・湯沢両神店・六郷店、茨城県の牛久中央店、群馬県の館林成島町店・高崎八千代店・太田内ヶ島店・前橋元総社店、埼玉県の東所沢店、千葉県の松戸本町店・船橋習志野４丁目店、東京都の渋谷店・京橋３丁目店・春江町５丁目店・東葛西４丁目店・大森北３丁目店・南篠崎町４丁目店、神奈川県の川崎下麻生店・川崎日進町店、山梨県の甲府湯村店・春日居店で実施されます。

• ほっかほっか亭「カスタマイズ弁当」特設ページ：https://www.hokkahokka-tei.jp/menu/customizebento/
• ほっかほっか亭公式サイト：https://www.hokkahokka-tei.jp/

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• Source:AppBank
• Author:Appbank編集部