株式会社ブロンコビリーは9月5日、旬の野菜や果物を使用した『秋サラダバー』の提供を開始すると発表しました。

　同社では”食を通じてお客様を幸せにしたい”という思いから、残暑が続く中でも秋を先取りして旬の食材を楽しめるよう、期間限定で『秋サラダバー』を展開します。

期間限定メニュー5品を新登場

　今回の『秋サラダバー』では、かぼちゃ、さつまいも、きのこをふんだんに使用した期間限定サラダ5品が新たにラインナップされます。味だけでなく見た目にも秋を感じられる内容となっているとのことです。

かぼちゃとクリームチーズの豊穣の秋サラダ

　ほんのり甘いかぼちゃとクリームチーズを使用した特製ソースで和えた、スイーツ感覚で食べられるクリーミーなサラダです。甘酸っぱいドライクランベリーがアクセントとなっているそうです。

さつまいもと揚げなすの黒ごま担々パスタ

　季節のホクホクとしたさつまいもと揚げなすを、ラー油とコチュジャンのほのかな辛味を加えた担々風ソースで絡めたパスタサラダです。黒ごまの香ばしい風味が野菜の味を引き立てるとのことです。

切り干し大根と舞茸のキムチ和え

　コリコリした食感が楽しい切り干し大根に、舞茸とニラ、塩昆布を加えてキムチソースで和えました。辛味と旨みが合わさってやみつきになる一品ということです。

秋を味わうたっぷりきのこのあんかけ豆富サラダ

　あっさりとした和風だしのあんかけで香り豊かなしめじ、えのきを加えた豆富サラダです。きのこの旨みと彩り豊かな野菜が楽しめるとのことです。

ぶどうの王様！　巨峰ゼリー

　日本生まれの大粒ぶどう「巨峰」の風味を存分に味わえるゼリーです。甘みが強く、ほどよい酸味もあり、食後にぴったりとしています。

料金体系とセット内容

　ランチタイムでは、ランチメニューにプラス520円（税込572円）で『秋サラダバー』を含む20種類以上の新鮮サラダバーが食べ放題となります。また、単品サラダバー1,080円（税込1,188円）も用意されています。

　グランドメニューでは、単品のメインメニューに「ブロンコセット」780円（税込858円）または「新鮮サラダバーセット」680円（税込748円）を追加することで新鮮サラダバーを楽しめます。

ブロンコビリーの新鮮サラダバーの特徴

　同社では産地と鮮度にこだわって仕入れた野菜や果物を丸のまま店舗に納品し、各店舗でカット・調理することで新鮮な食感を提供しています。

　年6回改定される季節限定の惣菜メニューをはじめ、季節限定サラダ、カットサラダ、パスタサラダやフルーツ、デザートなど、常時20種類以上の品揃えを用意しているとのことです。

• ブロンコビリー公式サイト：https://www.bronco.co.jp/
• ランチメニュー詳細：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/lunch/
• 新鮮サラダバー付きメニュー：https://www.bronco.co.jp/menu/lunch/arabikibeef_lunch/
• グランドメニュー詳細：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/dinner/

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• Source:AppBank
• Author:Appbank編集部