夏といえばスイカ！だけど、スイカって、どこまで食べていいのか迷いますね。峠を攻める暴走族ばりに、または往年のKAT-TUNのようにギリギリを攻めたあの若き日（？）
それで結局白いところは捨てるわけですが、あれもったいないと思ったことありませんか？そんなあなたに朗報！実は、スイカの皮のリメイクレシピっていっぱいあるんやで！
ということで、今回は3つのリメイクレシピを作ってみたいと思います！
今日作るのは「スイカの皮のリメイクレシピ」
1.材料一覧はこちら
材料はこちら。メインとなるスイカの皮、ししとう、玉ねぎ、にんじん、豚肉、厚揚げ。これらを使用して3つの料理を作りたいと思います！
ひとつの食材メインにして3つも料理作るなんて、巷で噂の「伝説の家政婦」みたいでカッチョよくね？
2.スイカの皮の緑部分を削ぎ落とす
スイカの緑と黒のしましま部分を削ぎ落とします。
なんか一気に食材っぽくなった！瓜感が出たね。
スイカの皮って気づかれたくない人は、赤い部分も全部切り落とすといいらしいよ。へぇ～。（へぇボタン連打）
3.「スイカの皮のおかか和え」のために塩をまぶす
1品目は「スイカの皮のおかか和え」を作るよ！皮を食べやすいサイズに切って、塩をまぶします。
重石を乗せて、冷蔵庫で寝かせましょう。息子を部活の合宿に送り出すような気分（？）しばしの別れだ。美味しくなって帰ってくるんだぞ！
4.「スイカの皮と厚揚げの和風煮物」のために具材を煮込みます
2品目は「スイカの皮と厚揚げの和風煮物」です。スイカの皮とお好みの具材に、出汁、しょうゆ、みりん、酒を加えて、じっくり火を通します。
ちなみに煮物を美味しく作れる女性って、モテそうじゃない？（キリッ）しかも「これ、実はスイカの皮なの」って言ったら、節約上手な一面もアピールできる！
ぐぇへへへ、こりゃ究極のモテレシピですな！（誰）
5.「スイカの皮の中華スープ」を作る
3品目は「スイカの皮の中華スープ」です。豚肉、玉ねぎ、スイカの皮を鍋に入れ、鶏がらスープの素としょうゆを加えて火を通します。
中国ではスイカをよく食べるらしいですからね。もしかして現地でもスイカの皮リメイクでこういう料理、作られちゃったりしてて？
完成！白ご飯あればスイカ定食じゃん、コレ
3品出来上がり—！すっごい美味しそう。白ご飯添えれば、お店で出てくる定食じゃん。いやー、始まりましたな、夏！
スイカたっぷりいただいちゃいます！
いざ実食！
まずはスイカの皮のおかか和え。食感と塩味がたまらない！
塩漬けした皮を絞り、鰹節と醤油をかけていただきます。パクっ。モシャモシャ…。おぉ…シャキシャキ食感！
スイカのほのかな甘みが感じられるなかで、塩味とのハーモニーがやみつきになりそう。スイカと塩はやっぱり合います。楽しい歯ごたえなので、なんだか踊り出したくなっちゃいますね。（？）
お次は、スイカの皮と厚揚げの和風煮物！染み染みだねぇ
すごく美味しそうな色に仕上がった「スイカの皮と厚揚げの和風煮物」。いただきまーす。パクっ。んおー。おいしーい！
なんか良くも悪くもスイカ感の味が全然しない。具材が柔らかく、口の中でホロホロとろける食感です。スイカの甘みは煮物に溶け出していい感じにスイーツ感が薄れ、ちゃんとした煮物になっています！
すみませーん、白ご飯くださーい！
締めに「スイカの皮の中華スープ」。温まるね～
最後は「スイカの皮の中華スープ」をいただきます。フーフーして…ズズズ。
あぁ優しい味わい…これも良くも悪くも（？）スイカの味が全くしない。本当に瓜。びっくりするくらい瓜ですね。瓜くん、ここにおったんか…。赤い部分なかったらスイカってバレないよマジで。
今までスイカの皮捨ててた私、もったいないお化けに怒られるよ。
スイカの皮くん、今までゴメンね
スイカの皮のリメイクレシピを3品作ってみた今回の挑戦。
立派な「スイカ定食」が完成し、今までスイカの皮を捨てていたことを後悔する結果となりました。
「スイカの皮 リメイク」で検索したら、まだ山ほどレシピ出てくるのすごい。私が知らないあなたの知らない一面、たくさんあるのね…。（トゥンク）
スイカの皮が手に入ったら、ぜひ未知との出会いを体験してみてくださいね！
写真・文／タダユイ
この記事はレシピ検索サイト「レシピル」から配信されました。
元記事：スイカの皮リメイク選手権！皮を捨てるなんてもったいない…1番美味しいリメイクレシピはどれだ？
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- Source:AppBank
- Author:B級グルメ