ローソンは9月5日(火)から、だし本来の旨味と香りを味わえるように“だしの抽出方法を「二段旨だし製法」に変更したおにぎり5品を全国のローソン店舗(13,963店:2023年7月末時点、「ローソンストア100」を除く)で発売します。
【ローソン】おにぎり5品を明日よりリニューアル!
ローソンのおにぎり5品が、明日9月5日(火)からリニューアルされます。
「二段旨だし製法」で抽出した“だし”で炊くだしの旨みと香りにこだわりリニューアルされるのは「だしおにぎり(切昆布)」「和風シーチキンマヨネーズおにぎり」「わかめごはんおにぎり」「胡麻さけおにぎり」「チャーシューマヨネーズおにぎり」の5品。
従来は“だし”の原料となる、昆布・鰹枯節・椎茸・鰹荒節を同じタイミングで投入し、加熱・抽出を行った“白だし”を使用していたところ、今回のリニューアルでは、だし素材本来の特長を引き出すために、昆布・鰹枯節を低温で煮出した後に、椎茸・鰹荒節を加えて高温で煮出す二段階旨だし製法にしたとのこと。5品すべて同じ白だしが使用されています。
「だしおにぎり(切昆布)」(税込127円)
中具にはこだわりの白だしと醤油で炊いた切昆布を入れました。塩にぎりとはひと味違う、だしの味わいが詰まったおにぎりです。
「和風シーチキンマヨネーズおにぎり」(税込135円)
人気のおにぎり具材“シーチキンマヨネーズ”と味飯を組み合わせたおにぎりです。シーチキンマヨネーズのしっかりとした味わいに合うよう、味飯はだしと醤油感のある味わいに仕上げました。
「わかめごはんおにぎり」(税込138円)
白だしを入れて炊いたご飯に茎と葉の2種類のわかめと白ごまを混ぜ込みました。だしの旨みとわかめの風味が口の中に広がるおにぎりです。
「胡麻さけおにぎり」(税込138円)
旨みの強い鮭と風味の良い金胡麻を、白だしと調味料を入れて炊いたごはんに混ぜ込みました。だしと鮭の旨みが口の中に広がるおにぎりです。
「チャーシューマヨネーズおにぎり」(税込160円)
チャーシューのマヨネーズ和えを味飯で包んだおにぎりです。玉ねぎの食感ときざみ海苔の香りがアクセントになっています。
公式サイト：LAWSON｜ローソン公式サイト
- Original:https://www.appbank.net/2023/09/04/casual-food/2552578.php
- Source:AppBank
- Author:カジュアルフード