ローソンは9月5日(火)から、だし本来の旨味と香りを味わえるように“だしの抽出方法を「二段旨だし製法」に変更したおにぎり5品を全国のローソン店舗(13,963店:2023年7月末時点、「ローソンストア100」を除く)で発売します。

【ローソン】おにぎり5品を明日よりリニューアル!

ローソンのおにぎり5品が、明日9月5日(火)からリニューアルされます。

「二段旨だし製法」で抽出した“だし”で炊くだしの旨みと香りにこだわりリニューアルされるのは「だしおにぎり(切昆布)」「和風シーチキンマヨネーズおにぎり」「わかめごはんおにぎり」「胡麻さけおにぎり」「チャーシューマヨネーズおにぎり」の5品。

従来は“だし”の原料となる、昆布・鰹枯節・椎茸・鰹荒節を同じタイミングで投入し、加熱・抽出を行った“白だし”を使用していたところ、今回のリニューアルでは、だし素材本来の特長を引き出すために、昆布・鰹枯節を低温で煮出した後に、椎茸・鰹荒節を加えて高温で煮出す二段階旨だし製法にしたとのこと。5品すべて同じ白だしが使用されています。

「だしおにぎり(切昆布)」(税込127円)

中具にはこだわりの白だしと醤油で炊いた切昆布を入れました。塩にぎりとはひと味違う、だしの味わいが詰まったおにぎりです。

「和風シーチキンマヨネーズおにぎり」(税込135円)

人気のおにぎり具材“シーチキンマヨネーズ”と味飯を組み合わせたおにぎりです。シーチキンマヨネーズのしっかりとした味わいに合うよう、味飯はだしと醤油感のある味わいに仕上げました。

「わかめごはんおにぎり」(税込138円)

白だしを入れて炊いたご飯に茎と葉の2種類のわかめと白ごまを混ぜ込みました。だしの旨みとわかめの風味が口の中に広がるおにぎりです。
<東北エリア・近畿エリア・中四国の一部エリアでは商品仕様が異なります>

「胡麻さけおにぎり」(税込138円)

旨みの強い鮭と風味の良い金胡麻を、白だしと調味料を入れて炊いたごはんに混ぜ込みました。だしと鮭の旨みが口の中に広がるおにぎりです。

「チャーシューマヨネーズおにぎり」(税込160円)

チャーシューのマヨネーズ和えを味飯で包んだおにぎりです。玉ねぎの食感ときざみ海苔の香りがアクセントになっています。

公式サイト：LAWSON｜ローソン公式サイト

• Original:https://www.appbank.net/2023/09/04/casual-food/2552578.php
• Source:AppBank
• Author:カジュアルフード