肉めし岡もと、『ホルモン焼丼』を8月27日発売へ。人気No.1ホルモン丼の第3弾は塩だれでさっぱり仕上げ

　アークランドサービスホールディングスの子会社であるトビラダイニングは8月21日、『ホルモン焼丼』を8月27日から「肉めし岡もと」で期間限定販売すると発表しました。

　今回発売される『ホルモン焼丼』は、3月に販売して2025年の期間限定メニュー9種類の中で最も人気を集めた『ホルモン丼』、その後に登場した『牛もつカレー』に続くホルモンメニューの第3弾となります。

　これまでのホルモンメニューが味噌だれで仕上げた濃厚な味わいだったのに対し、今回は残暑の厳しい時期でも食べやすいよう塩だれでさっぱりと仕上げたとのことです。

豚ハラミ120gを塩だれで香ばしく炒めて提供

　『ホルモン焼丼』は、豚ハラミ120gをこだわりの割り下に秘伝のかえしで柔らかく煮込み、茹でたキャベツと共に塩だれで香ばしく炒めて仕上げています。同社によると、赤味噌と唐辛子を合わせた肉めし岡もとオリジナルの辛味噌をつけることで味変も楽しめるとのことです。

　あわせて8月25日からは、グランドメニューに『牛すじ煮込みカレー』と『特牛すじ煮込みカレー』が新たにくわわります。こだわりの割り下に秘伝のかえしで丁寧に煮込んだ牛すじを、スパイスの刺激が効いたコク深い特製カレーに盛り付けた一品です。

　『ホルモン焼丼』の価格は890円(税込979円)、『ホルモン焼定食』は990円(税込1,089円)となっています。『牛すじ煮込みカレー』は890円(税込979円)、『特牛すじ煮込みカレー』は1,090円(税込1,199円)で販売されます。

　販売店舗は新橋店、御徒町店、足立入谷店、溝の口店の4店舗です。各店舗の営業時間や詳細情報は以下の通りです。