株式会社エブリーは7月3日、同社が運営するレシピ動画メディア『デリッシュキッチン』において、電子レンジや非加熱で調理できる「火を使わないレシピ特集」を公開したと発表しました。

『デリッシュキッチン』内の「電子レンジ」検索頻度の推移や、ユーザーアンケートから見える夏の調理トレンドもあわせて紹介されています。

夏場は「電子レンジ」の検索頻度が急上昇

『デリッシュキッチン』では、例年7〜8月をピークに「電子レンジ／レンジ」の検索頻度が増加する傾向にあるとのことです。2025年8月は同年5月と比較して約1.3倍に増加しており、夏季における検索頻度は年々上昇しているといいます。

同社はこうした傾向について、電子レンジレシピへの需要が高まっていることがうかがえるとしています。

夏場の調理の悩みトップは「キッチンが暑くなる」

こうした検索データを受け、『デリッシュキッチン』のユーザーを対象に「夏場の調理」に関するアンケートが実施されました。夏場の調理の悩みについて尋ねたところ、最も多かった回答は「火を使うとキッチンが暑くなる」で64％となり、夏のコンロ調理による暑さへの悩みが浮き彫りになっています。

91％が夏場にレンジを活用、副菜での使用が最多

電子レンジの活用頻度をたずねたところ、「よく活用する」「たまに活用する」の合計が91％に達し、夏場は多くのユーザーが電子レンジ調理を取り入れていることがわかりました。

現在よく電子レンジで調理しているものは「副菜」が75％でトップとなった一方、今後挑戦したいものは「メイン料理」が最多という結果になっています。単なる「あと一品」の補助的な役割にとどまらず、日々の主菜づくりまでを電子レンジで完結させたいというニーズが見られます。

レンジ調理の失敗経験は約6割、原因は「加熱ムラ」

電子レンジ調理の失敗経験や不安についても調査が行われました。約6割のユーザーが「失敗したことがある」と回答しており、内訳は「よくある」が7％、「たまにある」が52％となっています。

失敗した場面としては「加熱ムラができてしまった」「加熱しすぎて固く・パサパサになってしまった」が上位に挙がりました。

レンジ調理への不安要素については、半数が「不安を感じる」（「よくある」14％、「たまにある」36％）と回答しています。不安に感じる内容のトップは「加熱ムラが心配」で77％、次いで「加熱時間の目安がわからない」が61％、「美味しくできるか不安」が47％という結果になりました。

副編集長が解説する「レンジ調理を成功させる3つのポイント」

『デリッシュキッチン』副編集長で管理栄養士の斎藤香織さんが、レンジ調理を成功させるポイントを解説しています。

1つ目は「ラップのかけ方で仕上がりが変わる」という点です。ラップをふんわりとかけることで蒸気の逃げ道をつくり、破れや吹きこぼれを防げます。また、ラップの端を器にぴったりとかけることで食品の水分を保ち、加熱ムラを抑えられるとのことです。

水分を飛ばしたい料理はラップをせずに加熱するとよいといいます。

2つ目は「加熱時間は様子を見ながらが鉄則」という点です。レシピ記載の加熱時間はあくまで目安で、食材の大きさや電子レンジの出力（W数）によって加熱具合が異なるため、一度に長時間加熱せず、途中で様子を確認しながら必要に応じて追加加熱するとよいとのことです。吹きこぼれを防ぐため、耐熱容器は容量に余裕のあるものを選ぶこともポイントに挙げられています。

3つ目は「食材の並べ方・向きを意識する」という点です。食材はできるだけ重ねず、平らに広げて並べると全体を均一に加熱でき、食材の厚みや大きさを揃えることも加熱ムラをなくすポイントだといいます。

「火を使わないレシピ特集」で紹介されるメニュー

検索データとユーザーアンケートから、夏場は多くの人が調理で火を使いたくないと考えていることがうかがえたとして、『デリッシュキッチン』では電子レンジで完結するレシピをはじめ、火を使わずに調理できるレシピ特集が公開されました。

厚揚げとトマトのレンジミルフィーユ

厚揚げとトマト、豚肉を重ねてレンジ加熱するだけで作れる彩りおかずです。加熱することで旨味が凝縮されたトマトのさっぱりした味わいと、食べ応えのある厚揚げと豚肉が相性抜群だということです。

丸ごとなすの挟み蒸し

なすを丸ごと使った食べ応え抜群のおかずです。ごま油の香ばしさとねぎの風味が食欲をそそる、ねぎ塩だれをかけて食べるレシピとなっています。

肉汁チーズハンバーグ

電子レンジで簡単に作れるハンバーグです。牛乳を多めにくわえることでスプーンで混ぜやすく、肉汁あふれるふわふわな食感に仕上がるとのことです。洗い物が少なく食卓にそのまま出せるため、忙しい日の晩ごはんにもおすすめだといいます。

「火を使わないレシピ特集」の詳細はデリッシュキッチンの特集ページで確認できます。

なお、今回のアンケート調査は『デリッシュキッチン』アプリ内で2026年6月18日から6月23日にかけて実施され、有効回答数は386名となっています。

• 火を使わないレシピ特集：https://delishkitchen.tv/curations/16377
• デリッシュキッチン公式サイト：https://delishkitchen.tv/
• スマートフォンアプリのダウンロード：https://app.adjust.com/a10q9lx

• Original:https://www.appbank.net/2026/07/05/iphone-news/3046885.php
• Source:AppBank
• Author:Appbank編集部