今日作るのは「ズボラ時短レアチーズケーキ」

1.材料一覧はこちら

本日の記事は、YouTubeチャンネル「syun cooking」様の動画を参考に用意した「つくってみた記事」となります。材料は、ヨーグルト、クリームチーズ、クッキー、ゼラチン。なななんとこの4つでできるだってえ？お菓子作りのルネッサンスや！

ゼラチン買うの、めっちゃお菓子作りっぽい！これだけで嬉しいというミーハーぶりを発揮してきました。

スーパーのお菓子作りコーナーに初めて行ったけど、銀色の丸いやつとか色付けるやつとかいろいろありました。お菓子作りでよくみるあいつら…全員ここにいたんだな！

2.クリームチーズとヨーグルトを混ぜる

カップにクリームチーズを入れて混ぜ混ぜします。

ねるねるねるねを思い出す楽しさ。練っておいしいねるねるねーるね。この時点でスイーツ作りとは程遠い雑さなのだろうなと思いますが、気分はすっかり伝説のパティシエ。コンビニスイーツを食べて「合格・不合格」の札を上げるあの役。いつでも登板待ってますぜ！

できるだけヨーグルトとクリームチーズを一体化させようとしますが、なかなか難しい。サッとボウルに移して混ぜてカップに戻しました。（小声）

3.ゼラチンを入れる

次はお湯で溶かしたゼラチンを入れます。

レシピでは「ゼラチン3gを水大さじ1で溶かす」と書いてあったのですが、我が家は計りがないのでここも目分量で（オイ）

ゼラチン1袋に5g入っていたので、プルプルする手で半分ちょっとを取り出して…これくらいでしょ！目分量クッキング の私にとっては、5gから3g取り出すのなんて朝飯前です。これを作ってるのは晩飯後だけどな（？）

4.クッキーを乗せる

ヨーグルトの上にクッキーを乗せます。

おお、シンデレラフィット！12時になる前に帰らなきゃね。（？）

なるほどーカップにクッキーを乗せることで、土台のあれにしてるんですね。スイーツ作りを普段しない筆者。「あれ」をなんというのかわかりません（笑）しかし手間が少なくてとてもいいですね、コレ！

5.冷蔵庫で冷やす

冷蔵庫に入れて冷やします。

お手軽すぎて、ヨーグルトカップの牛さんもニッコニコ。みんなが笑顔になれるレシピですね！ワクワクしながら、3時間くらい冷やすと…

完成！プルンプルンのレアチーズケーキだ！

緊張の一瞬…！ひっくり返して…ポンっ！

おおー！ケーキだぁ！

クッキーの感じがミルフィーユみたいになってる！めっちゃいいじゃん。

目分量ゼラチンも結構いい感じになったんじゃなかろうか。（自画自賛）

いざ実食！こ、こ、これは…！

スプーンですくってみると…おほぉ、プルプル！

いただきます。パクっ。

んー、美味しい！！

クッキー生地のサクサク感となめらかな口触りがたまりません。チーズケーキだ！

これ、私が作ったんやで！すごいやろ！

人生で初めて作ったケーキとは思えないクオリティ！私天才！！（レシピはYouTube動画を参考にしています。誰でも天才になれます）

印象として、思っていたよりヨーグルト感が強いかも。チーズケーキ感を増したければ、使うヨーグルト変えてみるとか、チーズ増やすとかしてみてもいいみたいです。なるほど人類は、こういった試行錯誤を経て進化していくのだな…！

この手間でこの美味しさは本当にすごい！今日から「趣味はお菓子作りです」って言えるぞ。やったぜ。

完食！おもてなしデザートにもイイね

程よいサイズであっという間にペロリ！

ヨーグルトの酸味とチーズのまろやかさが味わえるケーキでした。

友達が遊びに来てくれた時におもてなしデザートとして出したいなー。「美味しいねこれ！どこで買ったの？」「え？手作りだけど（ドヤ顔）」ってしたい。

写真・文／タダユイ

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• Source:AppBank
• Author:B級グルメ