応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」に、株式会社フードコーナーの「ゴールデンキーマカレー」が登場！　野菜と果物が主原材料の高級カレーフレーク「クラフトカレーブラザーズ」を手掛ける会社の新たな挑戦です♪

山西牧場の“主役になる挽肉”を使用

実店舗「CRAFT CURRY BROTHERS BASE 代々木店」でも大人気のキーマカレー。お店の味を自宅で楽しめるのは嬉しいですね～！　

使用している豚挽肉は、山西牧場（茨城県坂東市）の成豚の精肉。挽肉＝端肉というイメージを払拭する、“ステーキより美味しい挽肉”です。そんな豚肉のイノシン酸が、じっくり炒めて旨味を引き出した玉ねぎのグルタミン酸と出会うことで、旨味の相乗効果を発揮！　相性抜群なWの旨味成分で、美味しさを“科学”したカレーなんです♪

食べなくてもわかる、圧倒的な肉肉しさ

味最優先で原材料にコストをかけているため、パッケージは一切デザインなし！　一目見ただけで普通のキーマカレーとの違いがわかります。とにかく挽肉の粒が大きい！　一般的な挽肉は2～3mmですが、山西牧場の挽肉は5mmほど。

冷凍状態で届くので、食べる際は湯煎が電子レンジ調理で温めていただきます。

最後に温玉をトッピングして完成♪

肉の旨味が押し寄せる！　味の変化を楽しめるカレー

このキーマカレー、口に入れた瞬間と飲み込んだあとで、ガラッと印象が変わります。最初はものすごく甘い！　と言ってもお子様カレーの甘さではなく、じっくり時間をかけて炒めた玉ねぎの甘さ。たっぷり入っているので、シャキシャキッとした食感もクセになる！　大人を満足させる甘口カレー。

その後はひたすら肉の旨味が押し寄せてきます。一粒一粒がギュッとしまった食感で、挽肉というより細かく刻んだ塊肉を食べている感覚に近い！　噛めば噛むほど肉の旨味と脂の甘みが広がります。

最後にやってくるのが、程よいスパイス感。あれ？甘口カレーじゃなかったの？肉に気を取られているうちに、じわじわと辛みが攻めていました。決して辛すぎず、かといってただの甘口じゃない。3段階の味の変化を楽しめる、飽きさせないカレーですね。

食品添加物を一切使用していないので、健康を気遣う方も安心して食べられます。カレー好き、お肉好きへのギフトにいかがですか？プロジェクト終了日は2022年11月29日です！

製品名：ゴールデンキーマカレー
プロジェクトページ：【後継ぎ三代目】ステーキより美味い挽き肉で作る黄金キーマカレー

(文・写真 3suke)

• Original:https://www.appbank.net/2022/10/28/casual-food/2318130.php
• Source:AppBank
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