雪印メグミルクのレシピサイトで、驚きのアレンジレシピを発見！　いつもの家カレーに「雪印コーヒー」を加えることで、スパイシーさは残しつつも奥深い味わいのカレーになるとか。

カレーの隠し味にコーヒーを入れてコクを出す、という裏技は聞いたことがありましたが、甘いコーヒー牛乳ってどうなの！？　気になったので作ってみました！

「雪印コーヒー」で作る！カレー

材料（4人分）
・鶏もも肉…200g
・じゃがいも…1個
・たまねぎ…1個
・にんじん…1/2本
・水…500ml
・雪印コーヒー…300ml
・カレールウ…80g
・ごはん…4杯分

材料、作り方はいたってノーマル。ただ1つ違うのが、最後に雪印コーヒーを入れること！　その量、なんと300ml！　公式サイトには、“隠し味に、「雪印コーヒー」を使ってマイルドな仕上がりに！”とありますが、これはもう隠れる量じゃないですよね（笑）

え、こんなに！？　300mlは予想以上の量だった

1、たまねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじん、鶏肉は一口大にカット。

2、鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを入れてよく炒め、鶏肉、じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒めます。

2、水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火から中火で材料がやわらかくなるまでグツグツ♪

3、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で約10分煮込みます。どうです？ここまではいつも通りのカレーでしょう？

4、さあ、いよいよ雪印コーヒーを加えます。300mlがどれくらいかと言うと、大きなグラスになみなみ注いだ量（笑）

躊躇わずにドバっと加え、とろみがでるまで煮込めば完成！

【衝撃】リピ決定の美味しさ！　

さすがカレー。あれだけコーヒー牛乳を入れたのに、全く違和感がありません！…と言いたいところですが、

むしろ逆です。

食べる前から、カレーを掻き消すほどのコーヒー牛乳の甘い香りを感じます（笑）コーヒー牛乳をコトコト煮詰めたような甘く香ばしい香り×カレーのスパイシーな香り＝未知の世界！　恐怖！

恐る恐る口に運んでみると…

嘘でしょっ！！！　めっちゃ美味しいっ！！！　香りはもろコーヒー牛乳だったのに、食べると馴染んでる（笑）

この濃厚な甘さは…そうそう、ココナッツミルクで作ったカレーの雰囲気に近いですね！　コーヒー牛乳の“ほろ苦甘い味”が、見事にカレーと融合。コクがあってまろやかな今までにない家カレーに仕上がっています。今回使用したルウが結構スパイシーなタイプだったので、コーヒー牛乳で甘みは増しましたが、スパイスが後を引く大人向けのカレーになりました。色々なルウで試してみたいです♪

カレーにコーヒー牛乳なんてありえない！　と最初は思いましたが、コーヒー牛乳の原材料を見てみると、砂糖、牛乳、コーヒー、ココナッツオイルなど、カレーの隠し味として万能なものばかりなんですよね。使用量に驚きますが、躊躇せずドバっと入れてみてください。家カレーの新レパートリーになること間違いなし♪

製造者：雪印メグミルク
製品名：雪印コーヒー
購入価格：138円（税込）
公式サイト：「雪印コーヒー」で作る！カレー

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• Source:AppBank
• Author:3suke