料理研究家のリュウジさんが2月8日に、自身のYouTubeチャンネルにて、動画を公開しました。

今回の動画は、簡単に作れるレアチーズケーキのレシピ紹介動画となっております。バレンタインも近くなっておりますが、皆さんは手作りで渡す予定がありますでしょうか。今回は、そんなバレンタインにも使えるレシピとなっているようです。さっそく確認していきましょう。

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調理開始！簡単手順

最初は生地から作ります。クッキー90gを細かく砕いていきます。砕いたら、レンジで溶かしておいたバターを崛起に入れて混ぜます。その後、クッキー生地を、型の底に敷き詰めれば生地は完成です。

続いて、チーズ部分です。クリームチーズを電子レンジで温めて柔らかくしておきます。柔らかくしたチーズに、砂糖、生クリーム入れ、混ぜます。混ぜたら、ゼラチンをお湯でふやかしておき、ゼラチンを入れ、また混ぜます。続いてはレモンです。レモンを絞り、レモン汁を入れます。レモンの皮も削って入れます。よく混ぜたら、型に入れ、空気を抜いて、3時間冷やし固めます。

ソースも作ります

ソースを作ります。ブルーベーリーを温めながらつぶします。マッシャーがあると便利のようです。つぶしたら、砂糖、レモン汁、水を入れて煮立たせます。砂糖は、お好みに合わせて量を調整するといいようです。粗熱をとって、冷やせば完成です。

後は、固まったケーキに作ったソースを塗り、ミント、粉砂糖をかければ、レアチーズケーキの完成です。

誕生日のみすずさんが実食！

今回はリュウジさんではなく、韻の大将さんと、収録日が誕生日だった、みすずさんが実食するようです。果たしてお味は…忖度抜きでおいしいとのこと。今回は、リュウジさんが普段お世話になっている2人にお礼の気持ちで作ったとのことです。

大人気のお菓子シリーズ

今回はレアチーズケーキを作ったリュウジさん。視聴者からは、「お菓子これからもやってほしいです！！」「リュウジさんのお菓子レシピは材料が手に入れやすく、手順がシンプルで作りやすいから助かります！ベーシックなお菓子なのに、一味違った味わいで大好きです。またお菓子レシピお願いします！」とお菓子シリーズをまたやってほしい声が多数。またリュウジさんがおいしいレシピを紹介してくれるのを心待ちにしましょう。

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• Original:https://www.appbank.net/2025/02/11/youtubernews/2758073.php
• Source:AppBank
• Author:YouTuberニュース