セブン-イレブン、濃厚でさわやかな「かじるニューヨークチーズケーキ」を再発売！ 10月28日より

　株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは10月21日、「かじるスイーツ」シリーズから『かじるニューヨークチーズケーキ』を東北除く全国のセブン-イレブンで10月28日より順次発売すると発表しました。

　今年7月に発売して好評だった商品を、さらに美味しく改良しての再登場となります。濃厚でクリーミーなクリームチーズの味わいと、後味に広がるレモンのさわやかな酸味を両立させ、本格的なニューヨークチーズケーキの味わいは維持しながら、秋冬でも食べ進みの良い味わいへ見直されたということです。

商品概要

　『かじるニューヨークチーズケーキ』は、片手で食べられる「かじる」シリーズの新商品です。価格は260円（税込280.80円）で、東北を除く全国のセブン-イレブンで10月28日から順次発売されます。

　口に入れた瞬間、濃厚なクリームチーズのコクとレモンのさわやかな酸味が広がるとのことです。濃厚なチーズ感がありながら、後味はさっぱりとしており、最後まで飽きずに楽しめる味わいになっているということです。

　本格的なニューヨークチーズケーキの味わいを追求し、「濃厚さ」と「さわやかさ」の相反する要素を両立させるために、何度も試行錯誤を重ねたということです。

　チーズケーキの味わいをより引き立たせるために、土台のビスケット生地にもこだわりが見られます。ほどよく塩味を効かせたサクサクのビスケット生地が、味と食感のアクセントとなっているということです。

　今回の再発売にあたり、底面のビスケット生地の小麦粉と塩の比率を見直し、より香ばしいながらも塩味を抑え、気温が低下する時期のし好に合わせた味わいに改良されたそうです。

　塩味の効いたビスケット生地が全体の甘さを引き締め、チーズのコク、さわやかな酸味、そしてビスケットの塩味と食感が計算され尽くしたバランスを実現しているということです。