かねてよりネットで話題になっていた「カラムーチョにんじん」。スティックカラムーチョと千切りにしたにんじんをマヨネーズで和えるだけなんですが、にんじんが苦手な子どもでもパクパク食べてしまう神レシピとして注目を集めました。コイケヤのYouTubeで詳しいレシピが紹介されていたので、筆者も遅ればせながら作ってみました♪

お箸が止まらない！？「カラムーチョにんじん」に挑戦

材料
・スティックカラムーチョ　ホットチリ味…1/2袋
・にんじん…1本
・マヨネーズ…適量

いきなりぶっちゃけますが、筆者はマヨネーズが苦手です。じゃあなぜこのレシピに挑戦したんだって話なんですが…きんぴらが大好きなんです。見た目が似ていて、ついそそられてしまいました（笑）きんぴらを作っていると暗示をかけて、これを機にマヨ嫌いを克服してみたいと思います。

カラムーチョとにんじんがなじみすぎ！　

にんじんの皮をむき、細かく千切りにして、ボウルに移します。

カラムーチョをにんじんと同じ量入れます。

マヨネーズを2～3周程度加えます。

混ぜながらマヨネーズを足し、味を調整して完成。最終的に、カラムーチョとにんじんの区別がつかなくなります（笑）

生のにんじんをこんなに食べる日が来るとは…

見た目は完全にデリ風サラダ。デパ地下のサラダコーナーに並んでいても違和感なさそう。千切り野菜のサラダって、本当に美味しそうに見えますよね。

カラムーチョのザクザク感×にんじんのシャキシャキ感で歯応え抜群！　カラムーチョの濃い旨味が、筆者が苦手とするマヨネーズの酸味を和らげてくれていて、どんどん箸が進みます。もともとこういうピリ辛ソースに和えた？と思うくらい、マヨネーズがカラムーチョになじんで美味しいです。長年のマヨ嫌いを克服できました。

そもそも、こんなに生のにんじんを食べる機会ってないですよね。馬かよって話です。丸々1本分、生のにんじんを使っているんですよ？カラムーチョと和えるだけで、この量があっという間に食べられちゃうんだから不思議です。

おやつにも、おつまみにも、おかずの1品にもなっちゃうアレンジでした。マヨネーズと和えることで辛さもマイルドになるので食べやすいですが、辛党の筆者としては、チリパウダーや一味などをもうひとふりしたいところ。お好みでちょい足ししてみてください！

製造者：湖池屋
製品名：スティックカラムーチョ　ホットチリ味
購入価格：183円（税込）
公式サイト：
湖池屋「カラムーチョにんじん」 – YouTube

(文・写真 3suke)
(編集：かーこ)

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