お鍋の季節到来！　味の素の「鍋キューブ」を常備しておくととっても便利です。ポンッと入れるだけで、簡単においしい鍋つゆが作れるキューブ状の鍋つゆの素。キューブ1個で1人前の鍋つゆ(180ml)が作れるので、入れる個数によって、味の濃さや作る量をお好みに調節することができます。

実はこの鍋キューブ、鍋メニュー以外にも色々使えるってご存知でしたか？これを知っておくと、お手軽なレパートリーがグッと増えますよ♪

「鍋キューブ」うま辛キムチで作る豚キムチ

材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉…100g
・にら…1/2束
・もやし…150g
・にんにく…1/2かけ
・「鍋キューブ」うま辛キムチ…1個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」…適量

味の種類が豊富な鍋キューブですが、今回使うのは“うま辛キムチ”。キムチの辛味に鶏だしと赤味噌のコクをあわせ、後引く辛味の中にもうま味のある味わいが楽しめます。

通常、豚キムチを作る際はキムチが欠かせませんが、今回のレシピでは使いません。味付けは鍋キューブだけなんです！

10分で絶品豚キムチができちゃった！　

豚肉はひと口大、にらはザク切り、にんにくは薄切りにします。

鍋キューブは砕いておきます。筆者は袋のままめん棒で叩きました。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら、豚肉を加えて炒めます。

肉の色が変わったら、にら、もやしを加えて炒め、砕いた鍋キューブを加えて炒め合わせれば完成。

ご飯がどんどん進む旨辛な一品

パパっと作れてボリューム満点！　絶妙な辛さがクセになる美味しい豚キムチになりました！

鍋キューブだけでしっかりキムチ味になるんですね。野菜の水分だけで、いい感じのタレになります。キムチって、なかなか使いきれずに残ってしまったり、忘れているうちに期限が切れてしまったりするので、鍋キューブだけで作れるというのはありがたい！

キムチを使っていない分、一般的な豚キムチより酸味は控えめ。キムチ風味の野菜炒めのような感覚で、冷蔵庫にある野菜で作ってみてください。

キューブ状なので液だれの心配もなく、保存も簡単。色々な味を揃えておいて、その日の気分で選びたいですね♪

販売者：味の素　
製品名：「鍋キューブ」うま辛キムチ
購入価格：278円（税込）
公式サイト：豚キムチ – AJINOMOTO Park

• Original:https://www.appbank.net/2021/11/26/casual-food/2156312.php
• Source:AppBank
• Author:3suke