今日作るのは「カラムーチョのお好み焼き」

1.材料一覧はこちら

それでは今日の材料です。

・カラムーチョ
・ねぎ
・卵
・ロースハム

ところで先日カラムーチョを買いに出かけたら、どこに行ってもポテチのような丸い形のカラムーチョばかりで焦りました！え？最近のカラムーチョは丸いの？ 細いやつじゃないの？

でも辺りをよく見たら、4連の細長いカラムーチョも発見。これこれ！わたしの中のカラムーチョは。カラムーチョはやっぱり細長くないとね。（※個人的見解）

それにしても最近のカラムーチョはだいぶ変わってきているんですね。公式サイトを見ると、スパイシーのり味とかヤンニョムだれチキンなるものも発見！なんて今風なんだ！！

筆者が知らない間に進化していたんだなぁ、カラムーチョは。知らないうちに大人になってたんだなぁ、あの子は、みたいな。なんだか親戚のおばさん気分になってしまいましたが、クッキングにいってみよう！

2.カラムーチョを砕いて粉にしよう

それでは調理開始です！まずはカラムーチョを袋に入れて叩きます。粉状にしていきましょう。これがお好み焼き粉の代わりになります。

筆者はめん棒で叩きましたが、もちろんグーパンチでやってもOKです。きっと手がジンジンしちゃうけど。

ところで叩くときに無駄にリズム叩いちゃいませんか？タンタタタンタン・タンタン、って。タンタタタンタン・タンタン。タンタタタンタン・タンタン。

ああー！タとンばっかで目チカチカするっ！タとンの圧！

3.材料を全部入れて混ぜる。水が足りなければ足す

続いてはボウルに材料を全部入れて混ぜます。混ぜてみたらちょっと水分が足りなかったので、ボウルを持って水道へGO。水も入れてみます。

水をどれくらい入れるかは勘です。生地がなんとなくいい感じになるように入れてみましょう。おのれの勘を信じるのだ！

筆者は水道を0.5秒、軽くひねって出てきた水をIN。（アバウト）混ぜてみたところ、お好み焼きになりそうな雰囲気だったのでこれで大丈夫でしょう！（怪）

4.生地をなじませるために数分放置する

できあがった生地を見ると、ところどころにカラムーチョがこんにちは。まだまだカラムーチョの形が残っています。

このまま焼いてもいいのですが、今回はよりお好み焼きっぽくするために、カラムーチョをふやかすことにします。ということでこのまま数分放置。

さて、この数分の間に何をしましょうか。待つ間ヒマなので、筆者が最近ハマっている「鳥さん運動」でもしてみましょうか。

両手を羽にして、後ろでバサバサバサ。これ、マジで二の腕に効きます。そして次の日筋肉痛になります。鳥さんは毎日こんなことしてて大変だ。私は人間で本当によかった。

5.フライパンで両面焼こう。裏返すよー！せーの！

それではフライパンで生地を両面焼いていきましょう！今回使用している材料はすべて生でも食べられるので、通常の「お好み焼きに火を通すためにフタをする」のは必要ありません。

片面が焼けたら裏返して、いい感じに焼いていきましょう。しかし裏返すのは緊張しますね。筆者はこのあとどうなったと思いますか？

答えは↓

失敗して割れました（笑）

ちょっと生地のつなぎが少なかったですね。皆さんは卵を2個使ったり、ピザ用チーズを足すなどしてしっかりつないでくださいね。

皆さんは、私のこの失敗を反面教師にしてください。こうやって人類みな、助け合って生きていこうじゃありませんか！（大声）

完成！特製カラムーチョのお好み焼きだよ～

はい、焼けましたー！仕上げにソースとマヨネーズをかけて、かつお節と青のりかけて、割れたとこ隠して(笑)、カラムーチョのお好み焼きのできあがりー！完成までに10分もかからなかったです。いま流行りの「時短」ってやつですね。

それにしても見た目もですが、香りまで完全にお好み焼き。ソースとかつお節さえかけといたら、何でもお好み焼きの香りになるんじゃないかな？ケーキやアイスなんかもお好み焼きの香りになっちゃうかも。誰かチャレンジャー求む！（自分でやらんのかい）

いざ実食！お好み焼き屋の開店じゃ～い！

それではいただきます！なお、公正を期すため、今日は家でゴロゴロしている息子（小5）も一緒に実食します。自分以外の忖度（そんたく）なしの意見も聞いてみようと思いますよ。

見た目と食感は「お好み焼き」、味「お菓子」の不思議

それではさっそくひと口。…モグモグ…

おおーっ！！生地はちゃんとふんわりお好み焼きだ！

でも味はカラムーチョだ（笑）

見た目も食感も完全にお好み焼きなのに、味はお菓子という未知な体験に脳がプチパニックです。これはお好み焼き味のカラムーチョなのか、カラムーチョ味のお好み焼きなのか。

ちなみに息子の感想ですが「美味しい！でも辛い」だそうです。そうね、カラムーチョだからね。カラムーチョってそーいうもんだから。（誰）

ヒー！ヒー！って袋のおばあちゃんが火を吹く辛さは、お好み焼きにしても健在ですぞ！キムチっぽいかといわれると？ですが、辛さがなかなか刺激的でよき！

チーズをのせたら辛くない。さようなら、辛さくん…

続いてお好み焼きにとろけるチーズをのせてレンチンしてみました。食べてみると…あのヒー！ヒー！な辛さがどっか行っちゃった！（きっと個人差あり）達者でな、お元気で。さようなら辛さくん…。

辛さは乳製品で中和されるっていいますよね。その理論が実証されたのかもしれませんね。チーズのせはそのまま食べるよりマイルドになって、味変にもなるしいいかも。

写真・文／あかし

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• Source:AppBank
• Author:B級グルメ