インドカレー屋で見るオレンジ色の「謎ドレッシング」がついに全国販売!! アレンジレシピ作ってみた♪ 【先行レポ】



2023年8月1日(火)、「青じそ」や「くせになるうま塩」でお馴染みの理研ビタミンから、新しいドレッシングが発売されます。その名も『インドカレー屋さんの謎ドレッシング』。インドカレー屋でよく目にする、あのオレンジ色のドレッシングを商品化したもの。カルディなど一部店舗での先行販売が話題になっていたので、すでにご存知の方も多いのでは?

今回はアレンジ編として、この謎ドレッシングを使ったナポリタンに挑戦♪実はサラダ以外にも万能に使えるとか!

「パスタに絡めてナポリタン風」



材料
・インドカレー屋さんの謎ドレッシング
・パスタ
・お好みの具材(玉ねぎ、ピーマン、ウインナーなど)
・サラダ油

にんじん、玉ねぎがたっぷり入った、野菜の甘味を生かしたドレッシング。実際に本場のカレー店を巡って研究を重ね、味を再現したそうですよ。

早速サラダにかけて食べてみたところ、シンプルないつものサラダが、一瞬にしてカレー屋さんのコク旨サラダになりました! スパイシーなカレーの箸休めにぴったりな、甘味があってまろやかな味わい。これ、火を通すとどうなる!?

ケチャップの代わりに謎ドレッシングを投入! 

通常のナポリタン同様、フライパンで具材を炒め、茹でたパスタを加えたら、ケチャップの代わりにドレッシングで味付けするだけ。


ドレッシングを使うなんて…と一瞬ためらいますが(笑)、原材料名を見てみると、玉ねぎ、にんじん、トマトケチャップ、オニオンフレークなど、ナポリタンに合うものばかり。


謎ドレッシングサラダも添えていただきます♪


いつものナポリタンよりあっさり美味しい! 

ケチャップほど見た目が赤くならないので、一見味が薄そうですが、ちゃんと味付けできているのでご安心を。さっぱりした和風ドレッシングとも、こってりしたマヨネーズとも違う、クリーミーでまろやかな味わい。たっぷり入ったすりおろし野菜がパスタに絡み、口いっぱいに旨味と甘味が広がります。いくらでも食べられそうな、あっさりしたナポリタンですね。


面白いのが、サラダとナポリタンの味が違うこと! 火を通すことで野菜の甘味が引き立ち、酸味が和らぐので、ナポリタンのほうがよりマイルドで優しい味わいに感じられます。同じドレッシングで味付けした2品でも、全く食べ飽きません。


粉チーズとの相性も抜群! 完成したナポリタンに、さらに“追い謎ドレ”するのも良さそう。  


ナポリタン以外にも、鶏肉に漬けてタンドリーチキン風にしたり、魚介類を炒めてペスカトーレ風にするなど、様々な料理にアレンジ可能! 万能調味料として冷蔵庫に常備しておきたい1本です♪

製造者:理研ビタミン
製品名:インドカレー屋さんの謎ドレッシング 190ml
発売日:2023年8月1日(火)
価格:356円(税込)
公式サイト:インドカレー屋さんの謎ドレッシング – 理研ビタミン

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