牛角、固定価格・満足ボリューム・カスタマイズ性が魅力の「2人で5000円以下」の新セットメニューを発表！ 5月29日から

焼肉チェーン『牛角』は5月26日、新たなセットメニューの提供を全国の店舗で5月29日から、開始すると発表しました。

今回発表された新セットメニューは、物価高騰により肉・米などの主要食材価格が上昇する中、消費者の「財布の紐が固い」状況を受けて開発されたもので、焼肉の主流である食べ放題の価値が従来の「お得感」から「価格固定の安心感」へ変化しているとのことです。

コース仕立ての構成で満足度を追求

新セットメニューは「定番焼肉コース」「特選焼肉コース」「お子様焼肉セット」の3種類が用意されています。

「定番焼肉コース」は、1人あたり2,270円（税込2,497円）で、2名から注文可能です。内容は牛タン塩、牛角ハラミ、ファミリーカルビ、豚カルビ、熟成厚切りカルビの5種類の焼肉に、選べるおつまみ1品、選べる〆もの1品、デザートの牛角アイスバニラが含まれています。

「特選焼肉コース」は、1人あたり3,280円（税込3,608円）で、上タン塩、牛角上ハラミ、牛角上カルビ、黒毛和牛カルビ、上赤身の5種類の焼肉をメインとした構成となっています。

子ども向けの「お子様焼肉セット」は、980円（税込）で、ファミリーカルビハーフ、とりももハーフの焼肉2種に、キッズウインナー、キッズナゲット、韓国のりのキッズ盛、選べるごはんもの1品、バニラアイスがセットになっています。

同社によると、消費者の嗜好が多様化し、外食に求めるものが変化する中で、「量より質」を求めるニーズが高まっているとのことで、新セットは「日常の気軽な焼肉」をテーマに、”無理なく・おいしく・ちょうどよく”楽しめる、新しい焼肉の定番として位置づけられているとのことです。

また、近年の外食業界は物価高騰の影響で各社が価格改定を実施する中、固定価格でのセットメニュー提供は、消費者にとって予算管理のしやすさという利点があり、牛角の新セットは、とくに日常の外食や友人・家族との気軽な食事シーンでの利用が想定されているとのことです。