本日5月28日より、かっぱ寿司全店のシャリがすべて山形県産ブランド米「はえぬき」になりました。「本気のシャリ」と名付けられ、ネタの乗っていないシャリだけの皿も登場中ですよ。

かっぱ寿司のシャリが山形県産ブランド米「はえぬき」に

本日5月28日より、かっぱ寿司のシャリが山形県産ブランド米「はえぬき」に変更となりました。

「はえぬき」を使用したシャリは、ひと粒ひと粒しっかり粒が立ち、ほの かな甘みと適度な弾力が特徴。今のかっぱ寿司が考える“一番お寿司に合うシャリ”とのこと。

あまりの自信にネタなし、醤油も付けず、ひたすらシャリだけを味わうこの斬新な一皿『本気シャリ』も登場しました。

粒感があってサッパリとしたシャリ

実際に『本気シャリ』を食べてみると・・・全然あり！

ネタが乗っていないので物足りないのでは？と思ったのですが、サッパリとした味と、口に入れた瞬間にほろっと崩れる絶妙の握り加減、噛めば噛むほど奥から染み出す米本来の甘みがたまりません。

普段「ご飯」として食べる、粘りや甘みの強いお米とは違い、力強さと繊細さを兼ね備えたまさにお寿司のためのお米だなと感じられました。

・商品詳細:『本気シャリ』
・店内価格：3貫 110円(税込)
・販売開始:2021年5月28日(金)

すし酢の主張も少なく、酸味・塩味も控えめなかっぱ寿司の本気のシャリはネタの味を崩すことなく、どんなネタとも相性良し。

特に本日より発売の『やま幸の天然本鮪』は、このシャリに合わせて鮪専門仲卸 最強プロ集団「やま幸」が厳選したもの。香りが控えめ甘みの強いまぐろと、「はえぬき」のシャリは上品で回転寿司とは思えない高級感がありました。

こだわりの天然本鮪が1皿300円で楽しめるのも回転寿司の嬉しいポイント。高級店レベルの味を手軽に楽しんじゃいましょう。

・販売店舗:かっぱ寿司全店
・商品詳細:『やま幸の天然本鮪』
・店内価格:一貫330円(税込)
・販売開始:2021年5月28日(金)~
※なくなり次第終了

本日より全店のシャリを山形県産ブランド米「はえぬき」に変更したかっぱ寿司。お寿司の美味しさが決まるシャリが進化したことで、今後の新メニューにもますます期待です！

公式サイト：かっぱ寿司の本気シャリ | かっぱ寿司 | 回転寿司

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• Source:AppBank
• Author:ka-ko