ジョリーパスタで夏の冷製パスタフェア開幕！エビ×明太子カッペリーニなど3品が6月4日より登場

株式会社ジョリーパスタは5月28日、パスタ専門店「ジョリーパスタ」にて6月4日から「冷製パスタフェア第1弾」を開催すると発表しました。

今回のフェアでは、冷やしても硬くなりすぎず程よい弾力を楽しめる極細パスタ「カッペリーニ」を使用した冷製パスタ3品が販売されます。全国322店舗（5月28日時点）での展開を予定しています。

冷製パスタ3品の詳細

明太子ソースを絡めたカッペリーニに、たっぷりのエビや小柱を合わせ、さらに明太子ソースをトッピングした一皿です。

大葉やきざみ海苔をあしらい、風味豊かに仕上げているとのことです。プリプリとしたエビのプチプチ食感と旨みのある明太子が特徴で、華やかな見た目も印象的な商品となっています。

ウニの旨みが溶け込んだクリームソースのカッペリーニに、ミョウバン不使用のウニ、エビやいくらをのせた商品です。

カイワレの爽やかでピリッとした辛みがアクセントになっているとのことです。別添えの醤油をかけることで、味が引き締まった和風の味わいも楽しめるということです。

程よい酸味のトマトソースのカッペリーニに、生ハムやフレッシュモッツァレラ、アスパラを合わせ、仕上げに冷製トマトスープをかけた商品です。

すっきりとしながらも奥深い味わいのトマトスープは、旨みのある生ハムやミルキーなフレッシュモッツァレラ、爽やかな風味のバジルと相性がよいとのことです。グラナパダーノチーズがコクを、ケッパーが酸味をプラスしているということです。

冷製パスタに合わせて、「冷製コーンスープ」（税込385円）と「コーヒーグラニータ」（税込319円）も販売されます。

また、明太子やウニ、いくらを使用したパスタとのペアリングとして、期間限定で爽快な飲み口のイタリアンプレミアムビール「PERONI（ペローニ）」も提供される予定です。