本当は辛口カレーが食べたいけれど、子供に合わせて甘口カレーを作っているという方。子供用と大人用に2種類のカレーを作り分けているという方。今回ご紹介するのは、そんなご家庭におすすめしたい魔法のようなスパイスです。甘口カレーに加えるだけで、大人も大満足のスパイシーカレーができちゃいます♪

「レギュラー」と「ホット」の2種類

応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」で販売されている「PEACE SPICE」。スパイスと野菜のみで調合したペースト状のスパイスです。今回筆者が試してみたのは、カレーに旨味を加える「レギュラー」と、辛味を加える「ホット」。

筆者宅にも小さな子供がいるので、家カレーと言えば甘口一択。大人用を別途用意するのも面倒で、大人は我慢の日々でした（笑）。ズボラには本当にありがたいアイテム！

【衝撃】レトルトカレーがお店の味に

間口の広い瓶になっているので、中身がスプーンで取り出しやすくていいですね。

レギュラー、ホットともに、フタを開けた瞬間食欲をそそるスパイシーな香りが広がります。これだけでご飯が進みそう。

早速“レトルトカレー甘口”に使ってみます。好みの量を加えるだけでOK。ホットで辛味を足す場合は、ティースプーン半分で中辛、1杯で辛口レベルになります。

軽く混ぜ合わせてパクリ！　子供向けの甘口カレーが、コクのある本格スパイスカレーにガラッと変わりました！　お店で食べるような深みのある味わいがプラスされ、一気にグレードアップしますね。レギュラーは辛くないので、子供でも楽しめそう。

一方ホットはかなり刺激的。量を調整すれば、ピリ辛～激辛まで自由自在。カレーをじっくり煮詰めたかのような濃いペーストなので、辛さだけではなく旨味も増しまくり！　これは常備しておきたいですね。

こんなアレンジも♪

カレー以外にも、ありとあらゆる料理に使えます。こちらは納豆にちょい足ししたもの。いつもとは違ったパンチのある味わいにハマりますよ。

麺類にも相性抜群！　めんつゆ＋酢＋PEACE SPICEで、スパイシーな素麺つゆが完成！　カップ麺の味変にも使えるとか。

肉料理や野菜炒めに使うのもおすすめ！　お店顔負けのコク旨炒めが自宅で楽しめます。

同じ鍋で作ったカレーを、それぞれの好きな味で楽しめるって最高じゃありませんか？化学調味料・合成保存料・着色料不使用なので、子供がいるご家庭へのギフトにも喜ばれそうですね。プロジェクト終了日は2022年9月20日です♪

製品名：「PEACE SPICE」、「PEACE SPICE HOT」
プロジェクトページ：【アウトドアで大活躍する味変スパイス】PEACE SPICE【待望の辛口も登場】

• Original:https://www.appbank.net/2022/09/10/casual-food/2290829.php
• Source:AppBank
• Author:3suke