今日作るのは「おっとっとで作る食べるラー油」

1.材料一覧はこちら

用意したのは、パプリカ、豆板醤、ニンニクスライス、サラダ油、ごま油、おっとっとです。おっとっとが異質な存在感を放っています。高校生の教室に小学生一人迷い込んでるみたいな、そんな感じです。（伝われ）

2.おっとっととニンニクスライスを刻む

おっとっとを袋に入れて、手で粉々にします。お前なんざ、粉々にしてくれるわ！フハハハハ！（突然の悪役）

ニンニクスライスも細かく刻みます。パリッパリに乾燥してるニンニクを刻むと、なんかすごい飛びますね。2割くらいまな板の外へ脱出してしまいました。

3.ニンニクをサラダ油で熱し、おっとっととパプリカを加える

熱したサラダ油に、ニンニクをドン。その後、おっとっと20gとパプリカ小さじ1をドン。…こっ、小さじ1！？パプリカ小さじ1！？（二度見）

もしかして、パプリカってパプリカパウダーのことだった？思いっきし生パプリカ買ってきちゃったよ！「ま、まぁ大丈夫でしょ…」と呟きながら、まな板の上でみじん切りにしました。

4.豆板醤、塩、砂糖、ごま油を入れる

具材を軽く揚げたら、あとは味付け。よくよく見たら、潰れてないヒトデおっとっとおるが。せっかくここまで生き残ってらっしゃるので、最後まで潰さずにいきましょう。

ニンニクが焦げないように気をつけながら、調味料を馴染ませると…

完成！「食べるラー油っとっと」です！

出来ましたー！名付けて、「食べるラー油っとっと！」です！（語呂悪い）

せっかくなので、冷奴も準備。さて、お味はいかほどか…？

いざ実食！おっとっと、パクッと…

まずは食べるラー油のみで食べてみましょう。パクっ。

…おぉ！うま！おっとっとの程よい塩気とニンニクがマッチしてます。これだけでお酒のおつまみになりそうな感じ。さすが公式！公式のレシピ半笑いしたやつ誰だ！出てこい！（私です）

なるほどなるほど…ニンニクの主張すんごい

ではお豆腐に乗せた方も…パクっ。

んー。うまい。合う。すっごく合う。ただ、ニンニクがすんごい。みんなが想像してる5倍くらいはニンニクの主張すごい。ニンニク味のおっとっとと、ニンニクスライスと、ニンニク風味ラー油のトリプルパンチ。

悪いことは言わん。デート前はやめとけ

一口食べるごとに、歯の隙間がニンニク味のおっとっとで埋め尽くされていく。いやーん、今日これからデートなのにー！（大嘘）

ラー油をパクパク食べてたら、おっとっとの息吹を感じる破片を発見。君は…カメだったのかな…？

完食！さすが公式、めっちゃ合うぞ

冷奴はペロリと完食。白ごはんの上にちょこんと乗せたら、マジでいいご飯の友になると思う。ラー油はちょっと残しておいて、夜ごはんに出そうと思います。

おっとっとだけに、夫と食べようかなって。「おっと（っ）と」ってな！ワハハハハ（？）

写真・文／タダユイ

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• Source:AppBank
• Author:B級グルメ