料理研究家のリュウジさんが9月6日、自身のyoutubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」を更新しました。今回のバズレシピはラーメンを作ります。

あの名古屋の名店のラーメンを再現できたと言います！　かなりの再現度でしかも簡単に出来るという和風とんこつで有名なラーメン。どこの名店を再現したのか気になります！

リュウジがラーメンのバズレシピを公開！

今回は普段からたくさんラーメンを食べているというリュウジさんが、かねてから挑戦したかったという名古屋の名店のラーメンをかなりの再現度で作ることに成功したと言います。

和風とんこつラーメンという新たなジャンルで有名になった昔から万人に愛されているあの名店。それをわずか10分であの味が簡単に作れると言います。りゅうじさんが今回バズレシピを公開したラーメンの名店とは？！

リュウジが10分で再現したラーメンの名店

今回リュウジさんが再現に成功した、おやつ感覚で食べられる和風とんこつラーメンの名店とは「スガキヤ」のラーメンでした。リュウジさんが初めて食べた時「めっちゃうまいなこれ。安いし」と驚いたことを覚えていると言います。

肝心なスープを再現するための調味料も牛乳や鶏がらスープなど家にあるものだけで、たった10分で出来上がりました。リュウジさんも実食すると「やべぇ、まんまじゃん！」「スープうまぁ」「作りやすい感じの即席スープなんだけどほっとするような味わいがあってめちゃくちゃ美味しいですね」と納得の再現度なのでした。

「懐かしい」「有難すぎるレシピです」視聴者も思い出の味

チャンネルの視聴者からは「これを食べるためだけに中京に行ったことのある関東民には、有難すぎるレシピです」「遺伝子レベルで刻み込まれてるスガキヤの味。名古屋といえばスガキヤラーメン、世代を超えてスガキヤラーメン」「サムネ見た瞬間にスガキヤだとわかった名古屋市民です」とスガキヤの味を懐かしむ声が続出していました。

リュウジプロデュースのラーメンが話題！

ラーメンが大好きというリュウジさん。自身プロデュースのカップラーメン「リュウジの至高の醤油ラーメン」が大変話題になっています。リュウジさんは「日清のカップヌードルぐらい売りたい」だから「あえて特徴のない味にしている」と話しています。万人受けする飽きのこない味なのでしょう。

スガキヤラーメンの再現レシピは概要欄にも材料とレシピが載っているので、動画とともに是非チェックしてくださいね！

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• Source:AppBank
• Author:ria1102